Почему нельзя есть помидоры вместе с огурцами

По отдельности эти овощи очень полезны. А вместе?

Фото №1 - Почему нельзя есть помидоры вместе с огурцами
Фото
Getty Images/iStockphoto

Без огурцов и помидоров не обходится ни один летний салат. Невероятный аромат свежих овощей, зелени и специй — удержаться от такого соблазна просто невозможно. Да и нужно ли? Оказывается, есть мнение, что нужно. Мы решили разобраться, можно ли есть огурцы и помидоры вместе или все-таки лучше жевать их по отдельности.

Мария Волынкина

Мария Волынкина

Диетология, ems-тренировки, реабилитация, психология

Диетолог, ems-тренер, реабилитолог, спортивный психолог

Помидоры, попадая в организм, создают кислую среду. Огурцы способствуют возникновению щелочной среды. Если есть эти овощи вместе, то образуются малорастворимые соли, что опасно для почек: рано или поздно эти соли откладываются в почках в виде камней. Также могут возникнуть проблемы с печенью.

Еще одна проблема: в помидорах содержится аскорбиновая кислота, которая является отличным источником витамина С. Но при одновременном употреблении овощей этот витамин будет «погашен» аскорбиназой, содержащейся в огурцах, из-за чего организм так и не получит свою порцию витамина С.

Ну и напоследок: так как нормально усваивается только один овощ из этих двух, другой начинается разлагаться. В результате в кишечнике создается гнилостная среда. Поэтому многие жалуются на частое газообразование, метеоризм.

Повторюсь, это не говорит о том, что огурцы и помидоры категорически нельзя есть в салате. В первую очередь к организму необходимо прислушаться тем, у кого уже ранее были диагностированы проблемы с ЖКТ (наличие оксалатов и т.д.). И, конечно, поддерживать водный баланс во избежание образования камней или песка.

К слову, некоторым людям вообще лучше отказаться от помидоров: бывает, что организму от «яблок любви» больше вреда, чем пользы.

Фото №2 - Почему нельзя есть помидоры вместе с огурцами
Фото
Getty Images

С чем можно сочетать помидоры

  • Баклажаны, болгарский перец.

  • Птица (любая).

  • Кальмары, семга, треска, креветки.

  • Творог, сметана, сыр.

  • Авокадо, сливы, ананасы.

  • Зелень, орехи.

В помидорах содержится мощный антиоксидант — ликопин. Особенно полезным будет моноблюдо — помидоры с оливковым маслом.

С чем нельзя сочетать помидоры

  • Молоко.

  • Горох и бобовые.

  • Крупы.

  • Кондитерские изделия.

Кстати

Огурцы и помидоры — это не единственное популярное сочетание, от которого организму один вред. Нельзя есть тесто вместе с мясом, рыбу и мясо в один прием пищи, молочные продукты с ягодами. Что еще нельзя сочетать между собой и почему, читайте по ссылке.

Фото №3 - Почему нельзя есть помидоры вместе с огурцами

Все подробности по ссылке.

Комментарии

3
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
  • Тут, в сети, полно рецептов для салатов с огурцами и помидорами вместе!!! Всегда так делали!
  • Как же мы и десятки поколений выжили пожирая всеми любимый летний салат?пожалуй я продолжу