Полностью натуральные домашние чипсы

Чипсы – популярное лакомство, которое пользуется любовью среди детей и взрослых. К сожалению, чипсы из магазина содержат большое количество искусственных усилителей вкуса и запаха, что не делает их полезными. Но любители хрустящего блюда могут приготовить его самостоятельно, тогда оно будет полностью натуральным.

Как приготовить чипсы дома
Как приготовить чипсы дома
Фото
Shutterstock

Острые чипсы из картофеля: домашний рецепт

Чтобы приготовить домашние чипсы, вам потребуется:

  • 4 картофелины
  • 4 чайных ложки соли
  • 4 столовых ложки воды
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • растительное масло для жарки

Возьмите крупные, ровные картофелины и снимите с них кожуру. При помощи острого ножа порежьте каждый клубень на тонкие ломтики. Положите нарезанный картофель в миску и залейте холодной водой с тремя ложками соли. Через 30 минут откиньте картофельные ломтики на сито, чтобы стекла жидкость. Затем выложите их на льняное полотенце, чтобы они обсохли.

Раскалите на сковороде рафинированное растительное масло и небольшими порциями обжарьте на нем картофель до золотистого цвета. Готовые чипсы вынимайте шумовкой и выкладывайте на бумажные салфетки. Когда салфетки впитают излишек жира, переложите чипсы в миску и посыпьте смесью приправ.

Чипсы должны равномерно прожариваться и не подгорать. Если передержать их на огне, они станут горькими

Чипсы в микроволновке: рецепт

Это, наверное, самый простой рецепт приготовления чипсов, но простота не сказывается на вкусовых качествах. Поэтому, если вы хотите сделать натуральные чипсы легко и быстро, вам будут необходимы следующие продукты:

  • 1 картофелина
  • щепотка соли
  • специи

Картофелину очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на плоскую тарелку, посыпьте солью и любимыми специями. Поставьте блюдо в микроволновку на 3 минуты, мощность должна быть 700 Вт. Затем выньте тарелку, переверните чипсы и снова отправьте в печь, через 1 минуту они будут готовы.

Фруктовые чипсы

Сладкие чипсы можно приготовить из фруктов, такое лакомство особенно понравится детям.

Для блюда вам понадобится:

  • 1 банан
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 апельсин
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара

Очистите банан и апельсин от кожуры. Яблоко и грушу вымойте, удалите у них сердцевины. Нарежьте фрукты на тонкие кружочки. Вскипятите воду и растворите в ней сахар. В кипящем сахарном сиропе в течение 5 минут варите фруктовые кружочки. Затем выложите чипсы на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Чипсы из фруктов можно употреблять во время диеты вместо обычных сладостей

Застелите противень фольгой и разложите на нем фрукты, поставьте сушиться в духовку при 70 градусах. Готовые чипсы должны быть сухими и хрустящими, поэтому на их полную просушку уйдет 5–6 часов.

Материалы по теме

Комментарии

2
  • Все комментарии
  • А видео для кого здесь выложили? В самом начале и говорит девушка- не более 2ух миллиметров.
  • Зашла, чтобы посмотреть насколько тонко нужно нарезать картофель, ведь это самое главное, но ни слова здесь не сказано.