Не ради иммунитета: зачем нужно есть лук и чеснок

Эксперты утверждают, что польза этих овощей не сводится только к волшебным фитонцидам, убивающим вирусы. Все гораздо интереснее.

Если вы из тех, кто просит не убирать лук из саба, хот-дога или бургера, да и вообще не прочь похрустеть хоть зеленым луком, хоть репчатым, у нас для вас хорошие новости. Точнее, не у нас, а у китайских ученых. Правда, факты, которые откопали высоколобые исследователи, могут сделать вас крайне непопулярным при личном общении.

Польза лука и чеснока для здоровья
Фото
THEPALMER/Е+/Getty Images

Ученые из Китайского медицинского университета в Шэньяне обследовали более 1600 человек, проанализировав состояние их здоровья и обычный рацион. Оказалось, что чем больше человек съедал лука и чеснока, тем ниже был риск, что он заболеет раком кишечника. Причем намного ниже. Вероятность развития этого вида онкологии у тех, кто лука и чеснока избегал, была на 79 процентов выше.

«Чем больше лука, лука-порея, лука-шалота, репчатого или зеленого лука, а также чеснока, тем выше степень защиты от рака кишечника», – цитирует Dailу Mail одного из авторов исследования, доктора Чжи Ли, врача Первой больницы Китайского медицинского университета Шэньяна.

Чтобы надежно защитить себя от этого вида рака, нужно съедать примерно 16 килограммов чеснока и лука в год. Если пересчитать на суточную норму, получится 40 граммов в день. Не так уж и много, можно и потерпеть!

Доктор Ли отметил, что способ приготовления тоже имеет значение. Чтобы получить максимум пользы от лука, нужно есть его сырым, как и чеснок. Варка, жарка или тушение значительно снижают количество полезных веществ в этих овощах.

К слову, немногим ранее ученые доказали, что биологически активные вещества, содержащиеся в разных видах лука, защищают еще и от рака молочной железы и рака простаты.

Впрочем, эти овощи – не единственные, которые помогут помочь в деле профилактики онкологии. Ученые уже говорили о чудодейственных свойствах обычных слив и овощей, которые в нашей стране растут буквально на любом огороде.

Комментарии

0
под именем