Худеть вредно: популярные диеты глазами эксперта

В погоне за идеальными формами девушки готовы пойти на многое: например, сесть на жесткую диету. Но многие забывают, что фраза «на войне все средства хороши» подходит для составления бизнес-плана, но не для похудения! Некоторые популярные диеты могут нанести серьезный вред вашему здоровью. Об этом Woman’s Day рассказала известный диетолог Москвы Лидия Ионова.

1. Белковая диета

Белковая диета
Белковая диета может нанести вред здоровью
Фото
Shutterstock

Одна из самых популярных диет – белковая. Ее составил американский врач Роберт Аткинс. К приверженцам рациона питания Аткинса приписывают таких звезд, как Дженнифер Энистон, Брэд Питт и Джерри Холлиуэлл. Правда, Джерри после горького опыта увлечения диетами подобный метод похудения не рекомендует никому!

Главными продуктами питания в белковой диете являются мясо и рыба. Завтрак в этой диете всегда одинаков. После пробуждения за 10-15 минут до еды нужно выпить стакан воды комнатной температуры (начало очень хорошее. Многие диетологи считают, что вода помогает разбудить организм). Затем Роберт Аткинс рекомендует выпить кофе с молоком (0,5% жирности) или чай, съесть творожок (0%) или йогурт такой же калорийности. Но ни в коем случае нельзя употреблять сахар! Доктор рекомендует заменить его фруктозой (а вот с этим многие врачи не согласны. Дело в том, что заменители сахара могут привести к углеводному сбою).Если вы испытаваете чувство голода, Аткинс советует выпить стакан или два зеленого чая с мятой, через три часа после завтрака разрешается съесть яблоко, грушу, апельсин или пять слив.

Через два часа переходим к долгожданному обеду. Здесь доктор составил целых три варианта блюд на выбор. Первый: уха с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеба, салат из 2 помидоров, чай с 3 сухофруктами, мандарин. Второй: 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без масла, дикий рис (две горсточки с верхом) в отварном виде, салат из листьев зеленого салата и огурцов. Важный момент: ни в каком блюде не должно быть соли. И третий: 150 г рыбы, приготовленной на пару либо на гриле без масла, любой гарнир из предыдущих вариантов. Через два часа можно съесть яблоко.

На ужин Роберт Аткинс предлагает целых четыре варианта блюд, на ваше усмотрение: салат из кальмаров; куриное мясо и грейпфрут; телятина с чесноком; рыба с гарниром из овощей и орехов. Способы приготовления этих блюд можно найти в интернете.

В итоге при соблюдении такого питания вы можете потерять от трех килограммов за две недели! А знаете почему? «Суть данного рациона питания заключается в том, чтобы максимально снизить содержание углеводов в организме, – рассказываетдиетолог Лидия Ионова. – А 1 г углеводов задерживает приблизительно 4 г воды. Ваш вес снижается, потому что вы теряете много воды, но никак не жира!» Однако на этом неэффективность диеты не заканчивается. Она еще к тому же может привести к серьезным проблемам со здоровьем.«В этой диете ограничено количество употребления овощей и фруктов, это приводит к резкому уменьшению уровня клетчатки в организме, – продолжает Лидия. – В результате возрастает риск не просто колитов, а рака кишечника и рака молочных желез и яичников у женщин! При этом проследить ухудшение состояния здоровья очень сложно, так как оно протекает очень медленно». Ну и напоследок:белковая диета в два раза повышает уровень холестерина в организме, а также категорически противопоказана людям с метаболическим синдромом.

2. Рисовая диета

Рисовая диета
Рисовая диета нарушит работу ЖКТ
Фото
Shutterstock

Считается, что рис очень полезен для здоровья: он выводит из организма вредные вещества, такие как соли и шлаки. Но насколько полезна рисовая диета? Известны три ее вида: трехдневная (за целый день можно съесть только один стакан неочищенного риса, сваренного без соли и специй, который нужно разделить на маленькие порции и запивать яблочным или апельсиновым соком); семидневная (500 г риса нужно сочетать с рыбой на пару, вареным мясом, свежими овощами или фруктами, но общее количество «добавок» в день не должно превышать 200 г, пить можно несладкие натуральные соки, чай без сахара, воду); двухнедельная или «диета – пять объемов» (она состоит в следующем: нужно в пять небольших стаканов насыпать по 2 столовые ложки риса и залить их стаканом воды, затем менять воду в течение четырех дней, а на пятый слить воду из первого стакана и съесть рис без варки, затем в банку снова насыпать рис и залить водой. Так следуетповторять две недели, съедая каждый день порцию риса, вымоченного за четыре дня).

Лидия Ионова считает, что эта диета не менее опасна, чем предыдущая – белковая. «Даже первые варианты рисовой диеты, в которых рекомендуется употреблять рыбу, свежие овощи и фрукты, нельзя назвать полезной и эффективной, – рассказывает Лидия. – Любое здоровое питание, а уж тем более питание, направленное на снижение веса, требует минимум 500 г (а не 200!) овощей и фруктов ежедневно». Результаты такого питания, по мнению Лидии Ионовой, будут не очень впечатляющие: «Первое что будет на такой диете, – это запор. А если практиковать эту диету регулярно, то может возникнуть риск развития дивертикулеза кишечника, а затем и онкологических заболеваний».

3. Кефирная диета

Кефирная диета
Кефирная диета хороша лишь для разгрузочного дня
Фото
Shutterstock

Казалось бы, что может быть полезнее кефирного разгрузочного дня? Конечно, если речь идет об одном дне. А если говорить о кефирной диете, которая рассчитана на несколько дней и обещает сбросить от 8 килограммов за неделю? «Существует огромное количество вариантов кефирной диеты, – объясняет Лидия Ионова. – Первый вариант: кефир – единственная еда и напиток в течение дня, другие продукты исключены. Есть и другой: кефир является одним из компонентов в питании, но при этом в рационе есть и другие продукты – овощи, фрукты, белки». Конечно, мечтающие сбросить лишние килограммы как можно скорее рассчитывают на первый вариант. Но так ли он эффективен, как кажется? Конечно, за пару дней, питаясь одним только кефиром, вы сможете похудеть. Правда, есть одно «но»: как только вы вернетесь к обычному режиму питания, килограммы вернутся к вам снова, причем вдвойне! Так, вы снова садитесь на один кефир и попадаете в замкнутый круг. «При жестких ограничениях в еде вы будете чувствовать себя очень плохо, на третий день у вас может развиться так называемая «диетическая депрессия», и по сути она является самой обычной депрессией со сниженным уровнем гормонов, – предупреждает Лидия Ионова. – Дело в том, что дефицит еды приводит к сниженному настроению, а сниженное настроение, как правило, заедается, а любое заедание вызывает чувство вины, а чувство вины вызывает следующие…» Выйти из этого состояния помогут только два пути: правильный – вы перейдете на другой способ похудения без вреда для здоровья, второй – вы заработаете пищевые болезни (например, булимию или анорексию), справиться с которыми без помощи специалистов будет очень сложно.

4. Овощная диета

Овощная диета
Овощная диета, скорее всего, окажется неэффективной
Фото
Shutterstock

Еще одна достаточно распространенная диета – овощная. Она рассчитана на неделю и представляет собой целую систему питания, соблюдая которую можно сбросить 5 килограммов. В основе диеты – ежедневный суп из капусты и разнообразное меню на каждый день, состоящее из овощей, фруктов и молочных продуктов.Может показаться, что такой рацион питания абсолютно безвреден. Но Лидия Ионова так не считает: «Эта диета очень низкокалорийная и опасная, поэтому диетическая депрессия будет очень тяжелая (как и в рисовой диете)».Также Лидия предупреждает, что для того, чтобы эффективно похудеть, то есть чтобы после выхода из диеты килограммы не вернулись к вам вдвойне, нужно достаточное количество времени. «Менять рацион питания нужно очень постепенно. Два месяца нужно для того, чтобы сбросить от 3 до 5 килограммов», – рассказывает диетолог. Поэтому следовать подобной диете – большая ошибка. Не получая калорий, организм будет накапливать жиры, поэтому ни о каком похудении речи быть не может!

5. Китайская диета

Китайская диета
Китайская диета больше похожа на китайскую пытку
Фото
Shutterstock

Китайскую диету называют одной из самых жестких, придерживаться ее необходимо одну неделю. Максимальное количество килограммов, с которыми вы сможете распрощаться, соблюдая все правила, равно семи. В интернете можно отыскать меню этой диеты. Стоит признать, оно довольно скудное. Например, первый день диеты: завтрак – кофе или зеленый чай (без сахара, конечно!); обед – два сваренных вкрутую яйца и салат из овощной капусты и помидор. Запить это удовольствие можно зеленым чаем или, убрав из салата помидоры, томатным соком; ужин – салат (такой же, как в обед) и 150 г отварной рыбы. На следующий день разрешаетсяодин сухарик, стакан кефира и вместо рыбы – целых 200 г говядины! Следующие дни также не внушают оптимизма…

Диетолог Лидия Ионова считает, что такой рацион можно порекомендовать только врагам. «Эта диета может нанести колоссальный вред вашему организму, – рассказывает Лидия. – Она абсолютно несбалансированная ни по белкам, ни по жирам, ни по углеводам. Особенное опасение меню вызывают яйца: в первый день нужно съесть два сваренных вкрутую, а в следующий день – сырое с говядиной… Во-первых, сырое яйцо плохо усваивается в организме, а во-вторых, это приводит к повышению уровня холестерина».

6. Японская диета

Японская диета
Японская диета построена на обезвоживании
Фото
Shutterstock

По мнению разработавших эту диету японских специалистов, результат похудения после нее продержится очень долго – два или три года. Однако это может произойти при одном условии – четком выполнении всех пунктов в меню. Рассчитан метод похудения по диете японской (кстати, он не имеет ничего общего с японским традиционным питанием) на 13 дней. Меню, как и в китайской диете, очень скудное: завтрак состоит из кофе или зеленого чая без сахара, лишь изредка разрешается съесть сухарик; на обед – салат, рыба, жареная или вареная на выбор, говядина или яйца; типичный ужин состоит из фруктов или овощей.

«Черный кофе, яйца сырые или сваренные вкрутую… Японская диета очень напоминает китайскую, – говорит Лидия Ионова. – Очень странно, что разрешается есть рыбу или вареную, или жареную, то есть специалисты не видят никакой разницы… А ведь количество калорий между ними колоссальное». Лидия также считает этот вариант питания вредным и неэффективным. А заявления, что после выхода из этой диеты килограммы не вернутся к вам в течение трех лет, – просто смешными. «Во-первых, ваш вес станет меньше в результате обезвоживания (так что в том, что килограммы вернутся, можно и не сомневаться!), во-вторых, как и во всех монодиетах, диетическая депрессия к вам придет уже на третий день, а в-третьих, проблемы со здоровьем, такие же, как в белковой диете, тоже гарантированы», – считает Лидия Ионова.

7. Английская диета

Английская диета
Английская диета слишком длинная
Фото
Shutterstock

Английскую диету можно отнести к низкокалорийной. Она рассчитана на три недели, в течение которых нужно будет чередовать белковые и овощные дни. После соблюдения английских правил готовьтесь к смене гардероба: ее разработчики обещают, что вы потеряете 7 килограммов! Итак, начинаем диету с двухдневного голодания. Нельзя есть ничего! Но пить можно: воду и зеленый чай в неограниченном количестве, молоко или кефир – не более 2 литров в день, еще можно позволить себе стакан томатного сока. Следующие дни не такие жесткие. Можно употреблять тосты, масло, молоко, кофе (меню диеты можно найти в интернете). Важный момент: в ее рационе рекомендуется употреблять поливитамины. «Следуя английской диете, ваш вес правда снизится, только вот одна половина потерянных килограммов – это вода,а другая – мышечная масса», – считает Лидия Ионова. Также диетолог предупреждает: «Любой монодиеты нельзя придерживаться дольше, чем одну неделю. А эта рассчитана на целых три! И здесь не выдерживает критику предположение о том, что белки помогают наращивать мышечную массу. Они делают это только в случае регулярной физической активности, также помимо белков есть еще и обязательное количество углеводов, которое нужно употреблять в пищу ежедневно. А при таком чередовании о росте мышечной массы не может идти и речи: аминокислоты будут выполнять энергетическую функцию, заменяя собою углеводы при строении новых клеток».

8. Французская диета

Французская диета
Французская диета рассчитана на мясоедов
Фото
Shutterstock

Французская диета создана для тех, кто не представляет свою жизнь без мяса. В 14-дневном рационе питания делается упор на белковую пищу. В результате организм сжигает собственные запасы жира, и вы теряете до 8 килограммов. Меню диеты очень низкокалорийное. Разрешенные продукты: мясные продукты, нежирная рыба, яйца, фрукты, овощи и зелень, кефир, чай и кофе, сухари. Под запретом соль, сахар, кондитерские и мучные изделия, хлеб и алкоголь. Однако все продукты употребляются в очень небольших порциях. Например, вот пятый день меню этой диеты: завтрак – тертая морковь с лимонным соком, обед – вареная рыба с помидором, ужин – кусок вареного мяса. И никаких перекусов между приемами пищи!

«Нежирное мясо, рыба, овощи, сухари, кефир в меню – это замечательно, – говорит Лидия Ионова. – Отказ от булок и пирогов – это тоже полезно. Но само меню просто ужасно. Завтрак, состоящий только из черного кофе, – это издевательство над организмом». Кроме этого, поражает то, что нет никаких перекусов в промежутках между приемами пищи. То есть долгое время вам придется попросту голодать. Результат – накопление организмом жиров. «Два приема пищи в день – это риск образования камней в желчном пузыре, – предупреждает Лидия. – А люди с избыточным весом часто имеют либо холецистит, либо желчекаменную болезнь. В итоге такая диета просто-напросто может привести к осложнениям, которые закончатся на хирургическом столе».

9. Суповая диета

Суповая диета
Суповая диета ослабит иммунную систему
Фото
Shutterstock

В основе этой диеты – употребление постного овощного супа в неограниченных количествах. Это поможет быстро сбросить лишний вес: от 5 до 8 килограммов за неделю!Все дело в том, что суп содержит мало калорий, но при этом отлично насыщает – за счет воды и большого количества овощной клетчатки. В результате вы надолго забываете о чувстве голода, а когда оно приходит вновь, у вас всегда под рукой еще одна тарелка супа. Самыми лучшими диетическими свойствами обладает капустный, сельдерейный и луковый супы. Помимо главного блюда во время суповой диеты разрешаются фрукты, овощи, чай и соки. Из рациона исключаются хлеб, сахар, алкоголь, газировка, сладости и выпечка.

Но Лидия Ионова считает, что эта диета ничем не отличается от той же китайской. Более того, по ее мнению, факт, что суп насыщает, – абсолютная ложь. «Суп быстро усваивается в организме и дает колоссальное чувство голода уже через час, – поясняет Лидия. – Кроме этого, один и тот же вид пищи не только надоест на второй день, но и приведет к диетической депрессии». Также диетолог уверена, что для организма такой ежедневный рацион питания – огромный вред. «В такой диете не предусмотрено употребление белков, что, в свою очередь, может ослабить иммунную систему», – говорит Ионова.

10. Гречневая диета

Гречневая диета
Гречневая диета
Фото
Shutterstock

Автором гречневой диеты является доктор Ласкин. Ее суть заключается в раздельном питании, и, по мнению доктора, диета способствует не только похудению, но и профилактике раковых заболеваний, поскольку гречка богата кверцетином – веществом, которое активно противостоит мутациям в клетках. При этой диете разрешается есть фрукты, овощи, шиповник и орехи. Состоит эта система питания из двух этапов. Первый получил название «строгий», меню его очень однообразно – гречневая каша с добавлением шиповника на завтрак, обед и ужин. Длится этот режим целых 47 дней! Затем в рацион добавляются другие продукты.

«Диета похожа на рисовую, но все-таки немного полезнее из-за того, что пищевая ценность гречки выше, чем у риса, – рассказывает диетолог Лидия Ионова. – Разгрузочные дни гречневой кашей на два-три дня вполне допустимы, но ни в коем случае не на 47 дней. В результате дефицита аминокислот пострадает ваша иммунная система».

11. Банановая диета

Банановая диета
Банановая диета приведет к дефициту белка
Фото
Shutterstock

Банановая диета рассчитана на 3–7 дней, в течение которых можно есть бананы в любом количестве, но больше ничего. Разрешается пить воду или зеленый чай без сахара. Такой рацион питания позволит вам терять до килограмма в день.

«Несмотря на то что бананы более калорийные и сытные, чем другие фрукты, использовать их в качестве монодиеты все равно не рекомендуется, – рассказывает Лидия Ионова. – Конечно, вы похудеете, но, как в случае с другими диетами, результат долго не продержится». Также, по мнению диетолога, при соблюдении данного рациона питания возможно возникновение дефицита белка в организме, поскольку бананы содержат в большей степени растворимую клетчатку.

12. Диета Кима Протасова

Диета Протасова
Диета Протасова поможет только набрать вес
Фото
Shutterstock

Рецепт популярной диеты-«протасовки» впервые появился в газете «Русский израильтянин» пару десятков лет назад. Ее автором является израильский диетолог Ким Протасов. Его система питания рассчитана на пять недель, в течение которых, по его представлению, организм очищается от шлаков и получает максимум полезных веществ, и за счет этого лишний вес (до 15 килограммов!) уходит раз и навсегда. Меню диеты делится на недели и содержит достаточно неожиданные продукты. Лидия Ионова уверена, что, соблюдая правила питания Протасова, вы рискуете получить обратный эффект: «Протасов предлагает ежедневно есть яйца, но это же очень опасно! Уже спустя неделю ваш холестерин повысится раза в два, – говорит Лидия. – Также в меню диеты нет сложных углеводов и белков. Зато зачем-то добавлено жареное мясо, вредное для организма».

13. Президентская диета

Президентская диета
Президентская диета родом из Америки
Фото
Shutterstock

О президентской диете знают, наверное, все. Одно название чего стоит! Придумал ее американский кардиолог Артур Агатсон. Принцип диеты состоит из двух этапов. Первый, длящийся две недели, заключается в том, чтобы заменить вредные продукты, такие как, сахар, алкоголь, выпечка, картофель, крупы, а также все жирное – сливочное масло, маргарин, жирное мясо, молоко – на более полезные, к которым относятся отварные или приготовленные на пару нежирное мясо, грудка курицы, индейки, рыба, яйца, нежирные сыры, творог и орехи, овощи, зелень, обезжиренное молоко. На втором этапе можно постепенно добавлять в свой рацион питания хлеб, фрукты, кашу и немного вина. Но важно следить за весом: если вы теряете меньше 500 г в неделю, значит, нужно возвращаться к первому этапу диеты. Затем эта система питания, по мнению Артура Агатсона, должна перейти в образ жизни.

Лидия Ионова считает, что по сравнению со многими другими популярными экспресс-диетами эта более или менее безвредна. «Такой рацион питания можно назвать сбалансированным, – говорит Лидия. – В диете присутствуют продукты с низким содержанием холестерина и жиров, при этом в ней достаточное количество фруктов. Единственный недостаток: в ней не предусмотрено должное количество воды, это повышает риск образования камней в желчном пузыре и запоров. Также с ней должны быть очень аккуратныбеременные и кормящие женщины, а также люди, страдающие диабетом».

Диетологи считают, что для того, чтобы похудеть, важно просто питаться правильно: есть 5-6 раз в день маленькими порциями, а также пить много воды. И, конечно, сбросить лишние килограммы без физических упражнений просто невозможно. Тем более сейчас в сети полным-полно видеоуроков по фитнесу. А Woman's Day предлагает ознакомиться с некоторыми упражнениями для стройности, которые можно повторить без присмотра тренера:

Как похудеть, не выходя из дома.

Упражнения для ленивых.

Зарядка за 10 минут.

14 шагов к стройности.

Еще очень популярный и, главное, действенный способ похудения – плавание. А для скорейшего положительного результата предлагаем ознакомиться с комплексом упражнений в бассейне.

Комментарии

5
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
Показать сначала
  • Новые
  • Старые
  • Девченки, одумайтесь! неужели нужно обязательно придерживаться той или иной диеты, чтобы почувствовать себя красивой? я решительно не понимаю этой позиции! разве нельзя просто кушать порциями поменьше, потому что от больших желудок растягивается? и ведь можно просто медленнее кушать то, что тебе хочется - чувство насыщения приходит быстрее! Милые, не нужны нам эти диеты! я похудела на 15 кг исключительно придерживаясь этих 2 правил, при том, что спорт - совершенно не мое!
  • После каждой диеты набираю чаще всего снова, потерянное(
  • Еще один минус белковых диет – повышенная нагрузка на почки.
  • если есть яйца, холестерин повысится, но уж точно не в два раза!
  • белковую пробовала( действительно не очень хорошо( раздельное лучше, как по мне