Реклама

Диета по Гиппократу: как на самом деле нужно питаться

Древнегреческий врач еще в 460 году до нашей эры создал принципы здорового рациона, который актуален и сейчас.

Каждый день появляются новые диеты, которые помогут похудеть на несколько десятков килограммов за считаные недели. Однако многие диетологи утверждают, что не все системы питания безопасны для здоровья, а некоторые могут привести даже к осложнениям печени, почек и желудка. Одним из полезных рационов считается диета по Гиппократу, которая представляет собой не отказ от еды и переход исключительно на белковые продукты, а полноценное сбалансированное питание.

Лариса Бавыкина

Лариса Бавыкина

Врач-эндокринолог и диетолог, генетик медицинского центра «Атлас»

— Гиппократ — древнегреческий врач и философ. Он знаменит тем, что описал типы темпераментов людей, которые в современной социологии используют для обозначения типов высшей нервной деятельности (холерики, сангвиники, флегматики и меланхолики). Гиппократ написал и несколько трудов, в которых заложил основы диетологии. В трактате «О диете при острых болезнях» он рассказал, как именно должен питаться человек в зависимости от характера заболевания. Трактат «О режиме» посвящен профилактической медицине, из него можно узнать, как восстановить здоровье после заболевания и каким образом его сохранить с помощью правильного режима (греч. «диета»).

Фото
David-Prado / iStock / Getty Images Plus

В современном понимании диета — это соблюдение определенных правил употребления пищи, однако Гиппократ подразумевал под этим термином режим в целом, образ жизни человека. Другая идея древнегреческого врача, которая актуальна и сегодня и о которой необходимо помнить сторонникам разных типов диет, состоит в следующем: что полезно для одного, может оказаться вредным для другого.

Гиппократ давал рекомендации в соответствии с ложным представлением о четырех жидкостях (желчь, слизь, кровь, черная желчь) в организме человека. В зависимости от преобладания одной из жидкостей над другими он советовал употреблять разные продукты. Рекомендации, которые входят в современное понимание диеты по Гиппократу, к великому врачу античного мира имеют весьма косвенное отношение. Вероятно, главная цель его имени в названии диеты — привлечь внимание.

Главное в диете — правильный выбор продуктов. Согласно диете по Гиппократу рацион должен включать хлеб, макароны, рис, картофель, зерновые культуры, рыбу, оливковое масло.

Рекомендуется следовать нескольким советам:

  • ешьте больше овощей и фруктов: не менее 400 г свежих овощей в сутки;

  • старайтесь контролировать массу тела;

  • замените жирное мясо постным;

  • включите в рацион молочные продукты, в том числе сыворотку, йогурт, кефир. Они богаты витаминами, микроэлементами и благотворно воздействуют на кишечник;

  • исключите из рациона рафинированный сахар и сладости;

  • не употребляйте больше чем 5 граммов соли в день;

  • ограничьте потребление алкоголя.

Фото
Hero Images / Getty Images

«Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную и радостную жизнь», — эти слова принадлежат Гиппократу. Действительно, только диета не способна изменить качество жизни человека, если он не будет вести здоровый образ жизни, то есть не только сбалансированно и правильно питаться, но и заниматься спортом, соблюдать режим.

В целом принципы этой диеты соответствуют сбалансированному питанию, но если вы хотите повысить качество жизни, то лучше обратиться к врачу, который сможет подобрать рацион и режим физических нагрузок индивидуально.

Кроме того, есть общие рекомендации по правильному питанию, которые не так уж сложно соблюдать:

  • следуйте принципу «здоровой тарелки» (половину тарелки занимают овощи и фрукты, четверть — полноценные белки, четверть — полноценные углеводы);

  • относитесь внимательно к своим пищевым привычкам;

  • внимательно читайте продуктовые этикетки;

  • ограничьте еду с высоким содержанием фосфатов, сахара и насыщенных жиров;

  • не поддавайтесь рекламным ходам продовольственных компаний.

Комментарии

5
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
  • Йогурт еще так-сяк, но макароны при Гиппократе, наверное Макфу уже тогда делать начали