О том, какое Питье принесет максимум пользы, сколько жидкости надо потреблять без вреда для организма, рассказала нижегородский диетолог Алла Поляшова в программе «Здравствуйте!» (ННТВ).
«Все обменные процессы в клетке и в организме в целом невозможны без участия воды. К примеру, для того чтобы усвоилась еда, обязательно нужна вода. Причем вода в чистом виде, а не в виде чая, кофе, киселя и др. Потому что напитки относятся к разряду еды, а не воды, поскольку в них растворены определенные вещества, придающие им вкус.
Об объемах потребления воды существует много разных мнений. Кто-то советует пить 2–2, 5 литра воды в день, кто-то считает, что жидкости много не бывает и пить надо как можно больше. На самом деле существует обоснованная норма – 30 мл воды на 1 кг массы тела.
К примеру, если ваш вес 70 кг, то дневная норма для вас – 2, 1 литра воды. Но если вы до этого пили мало, то «распиваться» до нормы надо постепенно, чтобы не было большой нагрузки на организм. Если вам тяжело выпивать норму воды, потому что она кажется вам безвкусной, можете положить в нее кусочек лимона, который придаст жидкости аромат и вкус».
Воды меньше – тела больше
«Сегодня катастрофически растет число людей с избыточной массой тела. И не последнюю роль в этом массовом ожирении играет неправильный питьевой режим. Человек набирает вес, когда у него в организме тормозятся обменные процессы, а это происходит из-за недостаточного количестве воды. Ведь человек на 2/3 состоит из воды, и все обменные процессы без нее просто невозможны. Так что если у вас вес полез вверх – вы недопиваете воды, если начали «хрустеть» суставы – вы недопиваете воды, болит голова, особенно после сна, вы недопиваете воды и т. д.
Наш организм очень умный, и если ему чего-то недодать для нормальной жизнедеятельности, он постарается добыть это другим способом. К примеру, центр голода и жажды человека находится в одном отделе мозга, и если вы пьете недостаточно воды, организм будет требовать больше еды, чтобы из нее получить хотя бы немного воды. А это значит, что вместо того, чтобы выпить стакан бескалорийной воды, вы съедаете булочку/бутерброд, запивая ее сладким чаем/кофе – и получаете лишние углеводы, «бережно» переработанные организмом в жировую прослойку.
Кроме того, недостаточное количество воды в организме приводит к загущению крови, а это чревато тромбозами и другими неприятными последствиями. Пить можно в любое время суток (до еды, после еды, во время еды, между промежутками приема пищи), главное – пейте и не забывайте, что холодная вода тормозит выработку пищеварительных соков. Не дожидайтесь чувства жажды! Когда вам захочется пить, это уже сигнал об обезвоживании организма.
Особенно важно соблюдение питьевого режима, когда нас настигает ОРЗ, ОРВИ или грипп. С потом мы теряем до литра воды в день, поэтому во время вирусных инфекций пить надо больше чем обычно».