Диета в кризис: дешевые продукты для похудения

Санкции против зарубежных товаров нанесли настоящий удар по кошельку любителей здорового образа жизни и тех, кто только планирует к ним присоединиться.

Раньше следовать диетам было легко: заменяешь жирное мясо постной говядиной, готовишь салат из спаржи, шпината, а теперь… Продуктовая корзина «лайт» обойдется в два-три раза дороже обычной. Как сбросить лишнее, но не спустить всю зарплату на полезную еду и чем заменить дорогие товары, Woman’s Day рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог НИИ питания, соведущая шоу «Свадебный размер» на канале «Домашний» Ксения Селезнева.

Золотая рыбка

Похудеть и не разориться
Фото
Getty

Экономить на питании нельзя, ведь от него напрямую зависит здоровье человека. «Ты – то, что ты ешь» – не зря эту фразу однажды произнес Гиппократ. Из рыбы человек получает не только белок, но и необходимые ему омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому найти полноценную альтернативу жирной морской рыбе – семге, форели – довольно трудно. Тем не менее, если сберечь средства необходимо, то можно купить более дешевую представительницу, например, треску, минтай, тилапию и дополнительно принимать рыбий жир в капсулах.

Гости с грядки

Из овощей человек получает клетчатку, которая улучшает процесс пищеварения и помогает вывести из организма все шлаки и токсины. Поэтому полностью отказываться от салатных листьев, огурцов и помидоров нельзя. Можно добавлять к овощам крупы – булгур, кус-кус. Так на одну порцию вы потратите меньше драгоценной зелени, блюдо станет сытнее, но при этом организм без клетчатки не останется.

Похудеть и не разориться
Фото
Getty

Диетическое мясо

Некоторые думают, что для нормального функционирования организма достаточно растительного белка, который есть в грибах или орехах. Но это не так – ни один растительный белок не схож на 100% по составу с животным. Так что нашему организму он нужен, как ни крути. Не можете себе позволить телятину и мраморную говядину? Ваш выход – это индейка или курица. Они не менее полезны и вкусны.

Зеленые супы

Шпинат и спаржа стали вам не по карману? Не беда, не только из них можно приготовить диетический суп. Присмотритесь к тыкве. Она недорогая и многим придется по вкусу. Нарежьте тыкву мелкими кубиками и отварите. Если хотите, для большей сытности можете добавить немного картошки. После этого измельчите ее в блендере, добавьте немного молока и натертый корень имбиря. Перед подачей посыпьте суп тыквенными семечками – и все. Блюдо, не портящее фигуру, готово! Еще можно сделать овощной суп из брокколи, цветной капусты.

Похудеть и не разориться
Фото
Getty

Здоровые завтраки и перекусы

Не обязательно покупать дорогую гранолу на завтрак. Ее можно сделать самим: смешать овсяные хлопья, мед, орешки и сухофрукты и запечь все это в духовке. Или заменить на другой полезный и неразорительный вариант завтрака. Своим пациентам я обычно предлагаю на выбор кашу (любую, кроме манной), творог с медом и орешками (или любые другие творожные блюда – сырники, запеканку) и блюда из яиц (например, омлет с овощами и цельнозерновым хлебцем). Все это вкусно и полезно.

В качестве полезного и сытного перекуса приготовьте диетический сэндвич. Помните: главное в нем – основа. Берите хлебцы либо цельнозерновой хлеб, слегка подсушенный в духовке или тостере. На него можно положить лист салата, помидор или кусочек индейки.

Комментарии

0
под именем