Морковные витамины и их польза
Основная ценность моркови – каротин. Это вещество, из которого в организме вырабатывается витамин A. Кстати, чтобы он полноценно усваивался организмом, его нужно употреблять вместе с жиросодержащими продуктами, например растительным маслом, орехами или сметаной.
Чем полезен витамин A:
— способствует улучшению зрения;
— необходим для роста в детском возрасте;
— незаменим для роста волос и ногтей;
— способствует предотвращению появления морщин;
— увеличивает сопротивляемость организма к заболеваниям.
Для того чтобы польза от витамина была полноценной, необходимо ежедневно съедать хотя бы по 200 г корнеплода.
Морковь богата витамином B. Он помогает бороться с депрессией, бессонницей, усталостью, так как нормализует функционирование нервной системы. Витамины группы B способствуют правильному пищеварению и ускорению обменных процессов в коже. А также снижают риск образования холестериновых бляшек, развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В моркови содержится витамин C. Он помогает организму укреплять стенки кровеносных сосудов и, кроме того, обладает иммуностимулирующим действием.
В морковке есть и витамин E – сильнейший антиоксидант. Он защищает организм от онкологических заболеваний.
Народные рецепты использования полезных свойств моркови
Морковь широко применяется в народной медицине для врачевания. Например, сок, приготовленный из свежего корнеплода, используется в следующих случаях:
— при анемии (малокровии) его пьют по половине стакана по утрам;
— при ангине сок используется в качестве полоскания;
— при бронхите: в 150 мл свежевыжатого сока добавляют 3 ст. л. меда, хорошо перемешивают и пьют по 1 ст. л. каждые 2 часа;
— при запоре нужно выпивать 1 стакан сока каждое утро.
Эти рецепты можно применять, только если у вас нет индивидуальной непереносимости или аллергических реакций на корнеплод.
Как и во всех вопросах, касающихся здоровья, при употреблении моркови для оздоровления необходимо знать меру. Желательно проконсультироваться с врачом. Бесконтрольное и безмерное поедание этого овоща может вызвать проблемы со здоровьем.
Смотрите также: витамины в киви