Что-то новенькое. Три простых и вкусных салата с кальмарами

Блюда готовятся за считаные минуты!

Блюда из кальмара обладают пикантным вкусом, в продукте масса ценных для организма человека веществ, в том числе:

  • белки;

  • витамины;

  • йод;

  • фосфор;

  • медь;

  • железо.

Кальмар, салат с кальмарами
Кальмар — уникальный продукт, который украсит любой стол!
Фото
Peerasit Chockmaneenuch / Moment / Getty Images

Полиненасыщенные кислоты морепродукта очищают от вредного холестерина, деликатесы получаются сытными, питательными.

Простой салат с кальмарами готовится за считаные минуты из ингредиентов, которые хранятся в нашем холодильнике. Этот продукт отлично сочетается с овощами, кореньями, мясом птицы.

Кальмар прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть или просто любит вкусно поесть.

Итак, готовим простые салаты с кальмарами из самых доступных компонентов.

Сегодня мы поделимся с вами 3 рецептами:

  • классический салат с кальмарами;

  • простой и вкусный салат из кальмаров с яблоками;

  • салат с рисом и кальмарами.

Как правильно выбрать кальмара

Фото №1 - Что-то новенькое. Три простых и вкусных салата с кальмарами
Фото
ALLEKO / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

От этого зависит, насколько ваше блюдо получится вкусным.

Не покупайте крупные белые тушки морепродукта или готовые полуфабрикаты в виде нарезанных и замороженных колец, при приготовлении они становятся жесткими, невкусными. Лучше выбирать маленькие, необработанные.

Как правильно варить кальмара

Неправильное обращение с данным продуктом может привести к потере вкуса. Кальмары могут стать резиновыми. Поэтому важно варить их правильно.

  • Налейте в емкость воды, вскипятите.

  • Предварительно вымытые и очищенные от щупальцев кальмары положите в кипящую воду.

  • Варить не более 3 минут!

  • Достать тушки, тут же промыть под холодной проточной водой, очистить от шкурки, после чего нарезать.

Классический салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • полкилограмма мяса кальмар;

  • 1 лук репчатый;

  • 4 куриных яичка;

  • майонез — 150 г;

  • соль, зелень, перец — по вкусу.

Как приготовить классический салат с кальмарами:

  • Сварить тушки (не более 3 минут), промыть холодной водой, очистить от шкурки, после чего нарезать соломкой.

  • Готовим лук. Для этого режем его кольцами, замачиваем на 3 минуты в кипятке для удаления горечи, потом сливаем воду.

  • Предварительно сваренные яйца трем на крупной терке.

  • Смешиваем в миске нарезанные кальмары, лук, яйца. Добавляем майонез, солим, перчим. Все это смешиваем.

В диетический вариант салата вместо майонеза можно налить 2 столовые ложки растительного масла.

Простой и вкусный салат из кальмаров с яблоками

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров (свежих или консервированных);

  • 1 большое зеленое яблоко, желательно твердых сортов;

  • полголовки капусты (белокочанной);

  • 1 банка кукурузы консервированной.

Как приготовить салат из кальмаров с яблоками:

  • Кальмары отварить, очистить от шкурки и нарезать мелкой соломкой.

  • Капусту нашинковать также тонкой соломкой.

  • Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

  • Смешать кальмары с другими ингредиентами. Добавить соль, перец по вкусу. Заправить маслом или майонезом.

Салат с кальмарами и рисом

Блюдо получается легкое и сытное одновременно.

Ингредиенты:

Для легкого и сытного блюда необходимо:

  • 1 лук репчатый;

  • 100 г риса;

  • 300 г свежего мяса кальмара или консервированного продукта;

  • 2 куриных яичка;

  • 1 банка кукурузы консервированной, соль, зелень, перец по своему усмотрению.

Как приготовить салат с кальмарами и рисом:

  • отварить рис, отдельно отварить кальмары;

  • лук очистить, нарезать полукольцами и замочить в кипятке на 3 минуты, затем отжать воду;

  • кальмары режем тонкой соломкой;

  • яйца трем на терке;

  • рис после варки промываем;

  • из кукурузы выливаем жидкость и смешиваем все ингредиенты. Приправить солью и перцем. Заправляем по желанию майонезом или маслом.

Комментарии

0
под именем