Содержание статьи:
Диета при газообразовании в кишечнике: принципы питания
Лечебное питание при метеоризме направлено на снижение бродильных и воспалительных процессов в толстой кишке. Продукты подбираются с учетом их способности восстанавливать нормальную моторику и микрофлору кишечника.
Из рациона исключают газообразующую, несовместимую и индивидуально непереносимую пищу. При этом питание должно оставаться полноценным и сбалансированным.
При метеоризме потребление килокалорий надо снизить до 1600. Суточное содержание белка в рационе должно составлять 30%, жира – 15%, углеводов – 55%.
Есть необходимо малыми порциями каждые 2,5–3 часа
Для уменьшения нагрузки на ЖКТ предпочтение следует отдавать паровым, печеным, тушеным и вареным продуктам.
Пищу рекомендовано употреблять теплой, тщательно пережевывая. Чтобы в желудок не попадал лишний воздух, во время еды нельзя разговаривать. Нежелательно также запивать пищу, это усиливает брожение в кишечнике. В то же время недостаточное потребление воды в течение дня приводит к замедлению продвижения каловых масс.
Диета при газообразовании: запрещенные и разрешенные продукты
При метеоризме полезно есть тыкву, свеклу, морковь, зелень, овощные супы. Улучшению перистальтики способствуют цельнозерновые каши, сухари, абрикосы, чернослив.
Получать необходимую дозу белка можно с отварными яйцами, паровым омлетом, постными блюдами из рыбы и мяса. Пить желательно кисломолочные продукты, зеленый чай, какао, слабый кофе, свежий яблочный или апельсиновый сок.
Брожение с последующим выделением газа вызывают продукты, богатые простыми углеводами. Спровоцировать гниение пищи внутри кишечника может избыток белка в рационе. К запрещенным продуктам при метеоризме относятся:
- редис, редька, капуста;
- вареники, пельмени, макаронные изделия;
- грибы, орехи, бобовые;
- копчености, консервы, соленья;
- крепкие бульоны, колбасы, жирная рыба и мясо;
- пряности, острые соусы;
- свежая сдоба, ржаной и пшеничный хлеб;
- масло сливочное, сало, сливки;
- шоколад, мед, изюм, варенье, свежие сладкие фрукты;
- ячневая, манная, перловая, пшенная каша.
Противопоказаны газированные напитки, пиво, квас, цельное и сгущенное молоко, крепкий кофе
При составлении меню важно помнить о сочетаемости продуктов. Так, крахмалы и жиры тормозят переваривание белков, поэтому их лучше есть раздельно. Ни с чем не сочетаются фрукты. Несовместимы крахмалистые продукты с сахаром, молоко с дыней.
Итак, избавить от метеоризма может дробное питание по часам. Основу рациона должны составлять сложные углеводы и легкоусвояемые белки.
Читайте также: диета на хурме для похудения