Принцип действия белковых диет
Белковая диета – это система питания, основанная на сокращении поступления углеводов в организм. Они имеют высокую пищевую ценность, а также наиболее доступны для расщепления и высвобождения энергии. Ограничение количества углеводов вынуждает организм добывать энергию путем расщепления жировых запасов.
Проявляется это так: жировой слой на теле уменьшается, мышцы становятся более рельефными и красиво очерченными. Именно из-за невероятного внешнего эффекта, а также стремительного снижения веса эту диету так любят и профессиональные спортсмены-бодибилдеры, и те, кто просто хочет выглядеть привлекательно. Благодаря ей можно потерять до 10 кг за 2 недели.
Для приверженцев такого типа питания основа меню – безуглеводные продукты, таблица, содержащая данные об энергетическай ценности того или иного вида пищи, помогает грамотно и точно составлять свой рацион.
Безуглеводные продукты: список, что можно употреблять во время белковой диеты
Поскольку такие диеты основаны на исключении из рациона углеводов, особенно быстрых (мучное, конфеты, сладости, хлеб), такие системы питания требуют достаточно суровых ограничений. Список разрешенных продуктов невелик:
- мясо – куриная или утиная грудка без кожицы, индейка, нежирная свинина, а также говядина или телятина;
- рыба – разрешены все сорта, а также икра лососевых рыб;
- морепродукты – кальмары, мидии, крабы, креветки;
- яйца;
- сыр – твердые сорта;
- кисломолочные продукты – обезжиренный йогурт или творог.
Некоторые системы питания допускают употребление некоторого количества овощей и фруктов – они содержат клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.
Что еще нужно знать о безуглеводной диете? Прибегать к ней можно только на очень непродолжительное время и абсолютно здоровым людям. Любые системы питания с экстремально низким содержанием основных групп веществ, необходимых человеку, опасны.
Худейте осторожно, оберегая свой организм от резких метаболических сдвигов и потрясений.