Музей был основан профессором анатомии и первым директором созданной в 1766 году Королевской Ветеринарной школы, и носит его имя. Оноре Фрагонар (Honore Fragonard) собирал экспонаты, которые должны были помочь лучше узнать анатомию лошади – главного транспортного средства того времени.
Директор школы собирал только натуральные органы, принципиально отказываясь от их искусственных копий. Помимо скелетов животных, среди которых – слон и жираф, в собрании музея представлены законсервированные органы и образцы генетической патологии: двухголовый теленок, пятиногая овца, одноглазые животные. Музей расположен по адресу: avenue du Général de Gaulle, 7. Он может быть закрытым , поэтому перед посещением рекомендуется позвонить в музей по телефону 01 43 96 71 72.