Новогодние блюда разных стран мира

Чем богат стол за границей в главную ночь года?

Новогодний стол — это не просто возможность вкусно поесть, но и провести время с самыми близкими. Собираясь вместе, можно начать разговор за горячим, а закончить беседу уже с чашкой чая и ароматным пирогом. В преддверии главной ночи года мы решили узнать, чем богат стол в других странах, ведь если с российским оливье все понятно, то главные блюда за границей вызывают гастрономический вопрос.

Англия

Фото
Diana Miller / Cultura / Getty Images

Ни одни традиционные новогодние праздники Англии не обходятся без плумпудинга, который состоит из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и пряностей. Перед подачей на стол пудинг поливают ромом и поджигают, что делает праздник еще ярче. Также традиционно на стол подают фаршированную индейку с овощами под соусом из крыжовника. Индейка с овощами считается традиционным блюдом и радует гостей на любом празднике. 

Австрия, Венгрия

Фото
BURCU ATALAY TANKUT / Moment / Getty Images

А вот в Австрии и Венгрии подавать к праздничному столу птицу — дурной знак. Местные уверены, что счастье в этом случае может просто улететь, поэтому предпочитают шницель, штрудель или традиционный рыбный салат по-австрийски. В Венгрии же к праздничному столу принято подавать бейглы — маковые и ореховые рулеты.

Дания, Швеция 

Фото
ALLEKO / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Обе страны славятся своей любовью к рыбе, именно поэтому главным новогодним блюдом датчан является треска, символизирующая счастье и богатство, а шведы используют сушеную треску в традиционном блюде под названием лютефикс.

Испания, Португалия, Куба

Фото
Marko Crnoglavac / EyeEm / Getty Images

В Испании, Португалии, на Кубе символом изобилия и семейного очага принято считать виноградную лозу. Поэтому жители этих стран с боем часов в полночь съедают ровно по двенадцать виноградин — по числу ударов часов. С каждой виноградиной загадывают желание — двенадцать заветных желаний на каждый месяц в году.

Польша

Фото
Getty Images/iStockphoto

Цифра 12 фигурирует и в Польше, где на новогоднем столе можно насчитать ровно дюжину блюд. При этом ни одного мясного. Вместо этого хозяйки готовят грибной суп или борщ, ячменную кашу с черносливом, клецки с маслом и шоколадный торт. Обязательное блюдо — рыба. Она во многих странах считается символом семейного счастья и благополучия.

Япония

Фото
Westend61 / Getty Images

Празднуя новый год в Японии, можно попробовать моти — небольшие пирожные из отварного риса с фруктами и кунжутом. Кроме них на новогоднем праздничном столе должна обязательно присутствовать длинная лапша, и чем она длиннее, тем дольше будет жизнь участников застолья.

Комментарии

0
под именем