Рекомендует: Глеб Качура, фотограф, 27 лет

Где в Краснодаре выпить хороший кофе
Фото
личный архив Глеба Качура

Кофейня: #кофекофе

Средний чек: 150 руб.

«Знаком с этим местом с момента его открытия. Сразу понравилось, что сделан стильный дизайн помещения, но небольшое пространство – маленький кусочек Нью-Йорка в сердце Краснодара. И в нем всегда много молодежи – рядом находится Кубанский государственный университет. Видно, что в кофейне хорошая команда работает – стараются сделать свое заведение лучше, современнее. В наличии несколько сортов кофе, но я всегда беру американо – на мой вкус, он очень хорош. Часто заезжаю сюда поработать и, конечно, выпить свой любимый кофе с пончиком. А по вечерам здесь часто проводят дружеские посиделки и игры в „Мафию“ – участвовать может любой желающий. В заведении подают пончики, „улитки“ с помадкой, пироги, кексы с кремом, имбирное печенье с глазурью. Кстати, цены там демократичные: американо стоит 60 рублей. Жаль только безналичный расчет отсутствует. А еще в #кофекофе есть традиция «подвешенного кофе» – когда кто-то заранее оплатил твою чашку, а ты можешь оплатить кому-то еще. В городе таких мест совсем мало. В общем, я люблю там кофе пить».

Где в Краснодаре выпить хороший кофе
Фото
Екатерина Смолина

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Елизавета Пихтовникова, 24 года, организатор

Фото №1 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Елизаветы Пихтовниковой

Кофейня: Provence

Средний чек: 250 руб.

«Я частый гость в Provence, это на Карасунской. Заведение во французском стиле – уютный интерьер в светлых лиловых тонах, легкая музыка, на экране – французские фильмы и потрясающий аромат сдобы и свежесваренного кофе – его слышно за три версты. В наличие традиционная французская выпечка – всевозможные булочки, батоны, а круассаны – мое любимое, всегда отдаю предпочтение классике. Тесто легкое, воздушное – я такую сдобу пробовала только в Париже. Мы частенько ходим в эту кофейню с друзьями – там все располагает к приятным посиделкам, расслаблению – обслуживание быстрое, персонал дружественный. Из напитков кофе, сваренный в кофемашине, и несколько сортов чая. А еще там есть ряд импортных товаров из Европы: масла, джемы, вкуснейшая нуга с орехами и цукатами. Всегда захвачу с собой что-нибудь вкусненькое домой: свежий хлеб с прованскими травами и оливковое масло – для ужина. Обычно чашечка каппучино с круассаном выходят в 200 рублей – считаю, малая плата за такое удовольствие».

Фото №2 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
соцсети

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Наталья Панарина, 40 лет, предприниматель

Фото №3 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Натальи Панариной

Кофейня: Чайкоff

Средний чек: 250 руб. (за двоих около 500)

«Если мы с ребенком прогуливаемся по Красной, то заходим в кофейню „Чайкоff“, которая находится на Карасунской. Мне очень там нравится – уютная атмосфера, тихо, теплые тона в интерьере и пахнет кофе. Нет длинных очередей, персонал приветливый и оперативно выполняет заказ – можно перекусить, когда нет много времени, так сказать на скорую руку. Я обычно заказываю капучино, ребенку беру или кисло-молочный напиток, или молочный коктейль. Из сладкого выбираем всегда чизкейк. И недорого получается, и вкусно, и сытно. Есть у них сэндвичи, салаты, выпечка – для перекуса выбор предостаточный. И кофе очень даже неплохой – насыщенный вкус арабики, плотная молочная пенка, я люблю с корицей. Там вообще очень большой выбор кофе и чая, больше 30 видов. Мы с ребенком садимся за столиком около большого витражного окна, общаемся, смотрим на оживленную улицу в центре города. Мое резюме – уютное заведение с хорошим кофе, удобное для посещения с ребенком».

Фото №4 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
соцсети

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Валерия Лифанова, 31 год, руководитель отдела маркетинга и рекламы

Фото №5 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Валерии Лифановой

Кофейня: «Корзинка»

Средний чек: 250 руб.

«Это моя любимейшая пекарня-кофейня. Она рядом с домом, и я обожаю там завтракать по выходным. В кофейне варят ароматный кофе, у них собственное производство – выпечка всегда свежая – булочки, круассаны, всевозможные пирожные. Мое любимое – домашний наполеон. Можно заказать потрясающе вкусную еду. Зайти и не купить у них чего-то вкусненького – преступление. И интерьер приятный, такой «прянично-кукольный», очень милое и уютное место».

Фото №6 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
соцсети

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Мария Пархоменко, 24 года, Pr-менеджер

Фото №7 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Марии Пархоменко

Кофейня: Sweet Beans

Средний чек: 200 руб.

«Такого вкусного кофе, как в SweetBeans (на Красной) я нигде не пробовала. Мой самый любимый – ореховый капучино, хорошо поднимает настроение в самый пасмурный день и всего-то 140 рублей за большую чашку. Кстати, к нему всегда подается имбирная печенюшка – мелочь, а приятно. Можно еще попробовать их фирменный кофе. Сорта разные. В этом заведении можно и посидеть за чашечкой кофе, а можно купить упаковку молотых зерен с собой. Очень удобно. Но я больше люблю приготовленный в кофейне напиток, дома такой не сделаешь. Это место часто выручало меня, когда на работе бывали неполадки с подключением к Интернету. В Sweet Beans тихо, спокойно, никто не помешает. Там периодически проходят мастер-классы по приготовлению кофе, сортам. Дегустации проводят. И обслуживание мне нравится – персонал всегда приветливый, коммуникабельный».

Фото №8 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
соцсети

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Людмила Кудашкина, 27 лет, директор мебельного салона

Фото №9 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Людмилы Кудашкиной

Кофейня: COFFEESHOP COMPANY

Средний чек: 150 руб.

«Всегда с удовольствием посещаю эту кофейню в «СБС Мегамолл»: уютное место, хороший персонал, потрясающий натуральный кофе, большой выбор сортов кофе. У меня есть карта лояльности от кофейни – там часто проходят акции и пополнение кофейного меню. Я частенько туда захожу выпить кофе – беру латте или капучино и десерт штрудель».

Фото №10 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
соцсети

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Рекомендует: Ольга Захаркина, 27 лет, замдиректора тренинговой компании

Фото №11 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Ольги Захаркиной

Кофейня: NUTS COFFEE

Средний чек: 200 руб.

«Я много лет знаю Рому – хозяина этой кофейни на Хакурате. Влюбилась в его напитки и душевное общение с клиентами, еще когда он был простым бариста и мечтал о своем маленьком и уютном заведении! Рома знает своих постоянных клиентов в лицо, каждому улыбнется и сварит лично вам свой фирменный кофе. Рома из тех, кто действительно любит то, что делает. Обычный, казалось бы, капучино в его руках превращается в совершенный напиток: и по вкусу и по подаче – он обязательно украсит чашечку сливками собственного приготовления, шоколадом или карамелью, конфетками или орешками. Столько детской радости за 100 рублей. И делает много разновидностей кофе – есть даже с арахисовой пастой, мне кажется, в Краснодаре больше нигде такой не делают, их фирменный напиток. Я люблю капучино с мятным сиропом, а если хочется сладенького, можно взять еще вишневый штрудель с мороженным или чизкейк! Очень вкусно. Кофейня маленькая, уютная, сделана энтузиастами заведения, но там всегда много посетителей! Приходят не только выпить кофе, но и встретиться с друзьями, поболтать с подружками».

Фото №12 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
NUTS COFFEE

Где еще подают вкусный кофе? Читайте на следующей странице

Ярослав Скорочкин, 24 года, менеджер по продажам в автомобильном центре

Фото №13 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Ярослава Скорочкина

Кофейня: DIM

Средний чек: 100 руб.

«Когда впервые увидел этот небольшой киоск на остановке – был приятно удивлен. Никуда не надо специально заезжать, искать ближайшую кофейню. Теперь на каждом углу меня ждет очень даже неплохой кофе. Для меня это оказался самый оптимальный вариант – я всегда на машине. А здесь кофе довольно неплохой, готовится он, конечно, в кофемашине, но зерна используются качественные, и самое главное – делают его быстро, точек продаж много. Всегда беру латте либо капучино – 100 рублей большой стакан. Плюс можно перекусить пончиком или сэндвичем, захватить на работу коллегам сладостей – там всегда большой выбор шоколадок, печенюшек и конфет».

Фото №14 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
Getty Images

Особое мнение

Екатерина Бершанская, начальник отдела маркетинга и рекламы:

Фото №15 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
личный архив Екатерины Бершанской

«Я – кофеманка. Чай почти не пью. Кофе делаю исключительно сама, по особой технологии. Покупаю зерно, вымораживаю, делаю особый помол. Кофе молотый «живет» всего 2–3 минуты.

Все начинается с выбора зерна. В магазинах «живой продукт» обычно уже не найти, обжаренный кофе безжалостно вытаскивают из вакуумных пакетов и так они месяцами хранятся на прилавках, окисляясь на воздухе и теряя свои качества. Покупайте зерно в вакуумной упаковке по 1–2 кг. Только выбирайте сорта «арабика» («робуста» слишком горький). Идеально – бразильских брендов, но пойдут также французские и итальянские производители. После вскрытия пакета его нужно пересыпать в пищевой пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру. Там хранить вскрытый пакет с зерном сколько угодно. Хотите попить кофейку? Достали, отсыпали зерна в кофемолку ровно столько, сколько необходимо сварить на 1 раз.

Фото №16 - А что люди говорят: где в Краснодаре выпить хороший кофе?
Фото
Getty Images

Помол должен быть самый мелкий. Практически в пудру. Ну, а дальше – дело вкуса: кто любит варить кофе в турочке, в кофемашине или уж совсем по-офисному – сразу заварить кипятком, дать настояться, кинуть кубик льда, чтоб крупные частички осели на дно и вуаля – наслаждайтесь живым напитком. Проверено – вкус правильно хранимого кофе – это самое главное».