достопримечательности стокгольма
достопримечательности стокгольма

«Нельзя пить воду из-под крана!» – каждый русский знает это с детства. Если то же самое сказать шведу, он вас не поймет и может даже обидеться. Потому что водопроводная вода – это их гордость и любимый напиток (после кофе, конечно, – по его потреблению шведы занимают второе место в мире после Финляндии!). Поэтому в шведском магазине вы вряд ли купите бутылку минеральной воды «без газа». Зачем покупать, если ее и так в избытке благодаря совершенным водоочистительным системам?! И не удивляйтесь, когда даже в самом дорогом ресторане Стокгольма или Гетеборга вам подадут графин с водой, которую нальют при вас же из-под крана. Пейте на здоровье и не спешите ругаться с официантами – они плохого не посоветуют.

Очистив свои воды, Швеция взялась за решение глобальных проблем. Так появилась Всемирная Неделя воды, которая ежегодно проходит в Стокгольме с 1991 года. Инициатором этого глобального мероприятия стал Стокгольмский институт воды (SIWI). Как и все важные события в жизни шведов, Неделю курирует «главный по стране» – король Швеции Карл XVI Густав.

Конференции, семинары, выставки, в которых принимают участие научные деятели, правительственные и общественные организации из разных стран мира, – все это идет на благо водным ресурсам нашей планеты, которые, даже по самым оптимистичным прогнозам, будут стремительно сокращаться. В этом году ученые в первую очередь озаботились странами Азии и Африки. Большие перебои с доступом к питьевой воде, а также серьезные проблемы с санитарией и гигиеной приводят там к гибели более миллиона детей ежегодно. Ученых также возмущает вопиющая несправедливость в распределении воды между жителями Земли – кому-то все, кому-то ничего! Например, у европейца ежедневно утекает 200 литров воды, у американца – 400, а бедняк из развивающейся страны обходится всего 10 литрами!

Кроме научных изысканий и решения мировых проблем, Неделя воды – это еще и своего рода смотр талантов, где награждают самых-самых специалистов в области водоохранных наук. Причем как именитых ученых, так и совсем молодых, которые участвуют в Юниорском конкурсе под присмотром дочери короля кронпринцессы Виктории. В этом году Стокгольмская международная премия воды досталась английскому профессору Джону Энтони Алану, которого вместе с остальными участниками чествовали в Королевской ратуше, там же, где проходит вручение Нобелевской премии.

На стокгольмских улочках можно купить все что угодно, кроме бутылки воды «без газа» – все пьют из-под крана
На стокгольмских улочках можно купить все что угодно, кроме бутылки воды «без газа» – все пьют из-под крана
Быть ближе к природе – девиз любого шведа
Быть ближе к природе – девиз любого шведа

Профессор Алан придумал понятие «виртуальная вода» – с привычной нам виртуальной реальностью это не имеет ничего общего. Вы, например, знали, что обычный гамбургер в закусочной «выльется» в 2400 литров воды?! А на одну чашку эспрессо на самом деле уходит 140 литров воды? Количество литров, необходимое для всего цикла производства одной порции продукта, – это и есть Виртуальная Вода. В значение показателя ВВ входят процессы выращивания, обработки и транспортировки. Представляя с помощью ВВ процесс от начала до конца, можно систематизированно сократить расходы воды без ущерба для качества кофе. Или того же гамбургера.

…В любое время года на стокгольмских мостах – столпотворение рыбаков. Что неудивительно, ведь их улов обычно состоит не из пескарей-мутантов, которыми даже кошку страшно накормить, а из «магазинных» упитанных лососей – их можно смело подавать к семейному ужину. Рекордную тушку недавно выловили в озере Мэларен в черте города – 22 кило! На городских пляжах зимой и летом разрешено и даже рекомендовано купание. Не каждая столица может себе такое позволить, но если Стокгольму удалось – значит, это в принципе возможно. Их пример – другим наука. А пока, если вам срочно требуются экологически чистые каникулы, но в цивилизации, а не в глухой деревне, мы очень рекомендуем вам Стокгольм.

Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды
Стокгольм чистой воды