баранина

Блюда из баранины: 4 простых рецепта

Летом не хочется сидеть на жесткой диете. Чтобы не набрать лишние килограммы, можно заменить привычную свинину на баранину. Это мясо содержит небольшое количество калорий.

22 июля 2015Обсудить

Восточная кухня – плов из баранины

Плов – традиционное блюдо восточной кухни, причем у каждого народа есть свои особенности его приготовления. Это блюдо готовят с бараниной, говядиной, свининой, курицей. Есть рецепты приготовления вегетарианского плова с грибами и овощами, а также разнообразные сладкие пловы с фруктами.

11 июня 2014Обсудить1

Специфика запекания баранины

Запеченная баранина – изысканное, но не слишком сложное блюдо. Его можно готовить по-разному, например, запекая до темной хрустящей корочки или с кровью, маринуя мясо в вине, растительном масле или йогурте. Блюда из баранины удаются почти всегда, особенно если вы освоите несколько нюансов их приготовления.

28 апреля 2014Обсудить

Баранина с картошкой: рецепты вкусного ужина

Баранина весьма популярна на Востоке. Там существует множество рецептов блюд из мяса молочных ягнят, молодых овец и баранов (не старше 3 лет). На Востоке традиционно готовят баранину с финиками и абрикосами, а в северных регионах предпочтение отдают жаркому с бараниной и картофелем. Прекрасными приправами для этого вида мяса служат чабрец, майоран и орегано. А привкус жира можно отбить английским мятным соусом, приготовленным на уксусе.

8 марта 2014Обсудить

Запеченная баранина: блюда истинных гурманов

Баранина – это мясо, богатое витаминами группы В, легкоусвояемыми белками, микро-и макроэлементами. Мясо молодых барашков – от трех месяцев до года – называют ягнятиной. В этот период оно особенно нежное и вкусное. Самым простым блюдом, которое можно приготовить из баранины дома является запеченная баранина в рукаве.

24 февраля 2014Обсудить

Йемен, открой личико

Скорее всего, вы никогда не думали о путешествии в Йемен. И напрасно. За две недели на Аравийском полуострове можно на всю жизнь наесться баранины, посмотреть на глиняные небоскребы и даже найти в бескрайней пустыне флаер с надписью «халява»...

27 марта 2008Обсудить

С бараном на короткой ноге

Представьте себе: дымящаяся, аппетитная баранья нога с румяным бочком, от пряного аромата которой голова у гостей идет кругом еще на пороге... Если вы приготовили блюдо, учитывая все тонкости, – считайте, что лучший подарок друзьям и близким вы уже сделали.

19 февраля 2008Обсудить1

Хочу харчо!

«Самое неприятное – это когда посетитель бестолковый попадается… Я объясняю: «Нету харчо!.. Харчо из баранины делают, а баранину сегодня не завезли… Не прислали с базы баранину!.. А без баранины – нельзя харчо!»Григорий Горин. «Монолог официанта»

29 января 2008Обсудить3