деликатесы

Как правильно заморозить красную икру дома

Вид и вкус красной икры напрямую зависят от точности соблюдения условий хранения. Разбираемся, как заморозить икру, чтобы она сохранила свои свойства.

22 декабря 2020Обсудить

Устрицы и фуа-гра: еда бедняков, которая стала деликатесом

Устрицы, фуа-гра, черная икра – именно это, по мнению многих, является атрибутом роскошной жизни. Однако некоторое время назад богатые люди даже не смотрели на эти продукты, считая это уделом простых бедняков. И как бы они удивились, что в наше время эта еда стала настоящим деликатесом и из простого блюда превратилась в кулинарные шедевры.

15 декабря 2017Обсудить

Личный повар и лобстер: поклонники осудили Баскова

Еще одна российская знаменитость доказывает, что кризис не помеха. Николай Басков разозлил поклонников, выложив в свой «Инстаграм» видео, где наглядно продемонстрировано, чем лакомится золотой голос нашей страны.

22 июня 2016Обсудить2

Николай Басков ест золото

Золотой голос России показал поклонникам свой «скромный» обед.

6 августа 2014Обсудить

Как приготовить козлятину

Козлятина по своему вкусу немного напоминает баранину, а по питательным свойствам почти не уступает говядине.

28 мая 2014Обсудить1

Меню «Оскара»-2012: лобстеры, трюфели и макаруны для звезд

Главный шеф-повар «Оскара» поделился секретами фуршета, готовящегося для гостей церемонии.

20 февраля 2012Обсудить1

Рыба фугу: смертельный деликатес

«Тот, кто ест фугу – глупец, но и тот, кто не ест – тоже», – гласит знаменитая японская пословица. Рыба фугу – легенда японской кухни, предмет ужаса, любопытства и вожделения гурманов всего мира. В чем заключается прелесть опасного деликатеса, рассказывает WDay.ru.

7 октября 2009Обсудить5

В Белоруссии едят колбасу с шоколадом

В белорусских магазинах появился необычный деликатес – колбаса с шоколадом. На первый взгляд «Миланская» ничем не отличается от охотничьих колбасок, только состоит на 97% из свинины и на 3% – из горького шоколада.

21 апреля 2009Обсудить4

Шотландия: небо в клетку

Никакие превратности судьбы на пути в Шотландию на помешают искренне полюбить страну копченого лосося, виски и мужских юбок.

8 января 2009Обсудить2

Охота за трюфелями во Франции

Отправляясь в гастрономический тур по Франции, начните с Бургундии, где трюфели ищут с собаками. Знаете, почему не со свиньями? Свиньи их съедают, а собаки, преданные друзья, все самое дорогое отдают человеку.

21 ноября 2008Обсудить2

«Вкус жизни» на Винзаводе

«Жизнь дается только один раз, и прожить ее надо со вкусом» - под таким девизом в Москве в Центре современного искусства ВИНЗАВОД с 31 октября по 3 ноября пройдет Фестиваль «Вкус жизни», на котором можно будет узнать, увидеть и попробовать на вкус все, что является составляющей «жизни со вкусом».

28 октября 2008Обсудить1

Самая редкая икра в мире теперь в Москве

Самая дорогая икра в мире отнюдь не черная. И даже не редкая серая. Дороже всех almas, икра столетней белуги-альбиноса, обитающей в Каспийском море. Эту редкость представили 15 октября столичной публике в рамках Московского гастрономического фестиваля.

16 октября 2008Обсудить2

Еда, которая пугает

Шашлык из крокодила, фаршированная гадюка, суп из медузы, «грязевые» лепешки – все это вполне реальные деликатесы, которые могут предложить на обед в какой-нибудь экзотической стране. Вопрос только в том, готовы ли мы к подобным экспериментам.

25 сентября 2008Обсудить5