Готовим дома

Замороженные котлеты: способы вкусно приготовить

Купив замороженные котлеты, важно суметь их приготовить. Да так, чтобы они были вкусными, как свежие.

19 ноября 2020Обсудить3

Морковный суп-пюре: диетический рецепт

Легкий, но при этом очень ароматный суп-пюре с имбирем, печеной грушей и орехом пекан по рецепту шеф-повара KUZNYAHOUSE (Москва).

12 ноября 2020Обсудить

Омлет в духовке пышный, как в детском саду

Воздушный омлет из яиц с молоком, вкусный как в детстве, очень легко приготовить дома. Главные секреты — здесь.

21 октября 2020Обсудить

8 типичных ошибок, из-за которых не получаются заготовки

Чтобы зимой наслаждаться плодами лета, важно знать несколько простых секретов консервирования.

20 августа 2020Обсудить

Способы взбивания масла и яиц венчиком или вилкой: чем взбивать, если нет миксера?

Миксер – это очень полезное детище прогресса, способное облегчить ручной труд на кухне. Но иногда так бывает, что срочно нужно приготовить крем или белки, но этого приборчика под рукой нет. В таком случае полезно узнать, чем взбивать, если нет миксера. Эта наука не раз выручит во множестве ситуаций.

12 июня 2020Обсудить1

Холодец: три классических рецепта

Это блюдо мы готовим не так уж часто: делать его долго, муторно, да и застывает оно лучше в холодную погоду. Но хотя бы раз в год его готовить все-таки стоит. Ведь холодец уже давно стал частью новогодней традиции.

27 декабря 2019Обсудить1

Как быстро сварить фасоль и еще 9 кухонных лайфхаков

Наверное, каждая из нас хоть раз хотела бы почувствовать себя на кухне знаменитой героиней «Отчаянных домохозяек» Бри Ван де Камп, чтобы все получалось быстро и вкусно. В реальности приготовление еды может стать достаточно серьезным челленджем, особенно для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Что делать, когда вкус блюда не настолько насыщенный, как хотелось бы, а вид блюда аппетитным никак не назовешь? Эксперты компании Embargo group, лидера в области ресторанного бизнеса, организатора премиум-фуршетов и кофе-брейков, поделились с нами лайфхаками, которые поднимут ваше поварское искусство на новый уровень.

22 марта 2019Обсудить

Cервис «Шефмаркет» предлагает составить меню на свой вкус

Сервис доставки продуктов с рецептами добавил новую опцию: теперь в меню «20 минут» можно выбирать блюда и составить собственную линию на неделю.

31 октября 2018Обсудить

Вам пакет: мифы и правда о сервисах доставки еды

К концу 2010-х стало понятно: еда – это не только поход в ресторан, воскресный ужин у родителей или пицца на дом в минуты душевной печали. Это философия и культура.

13 марта 2018Обсудить

Соус или дрессинг: разбираемся вместе

Если вы следите за трендами в кулинарии, то наверняка уже слышали это непонятное интригующее слово – дрессинг. Мы решили выяснить, что же это такое и с чем его едят.

27 января 2018Обсудить1

Согреваемся эффективно: 11 горячих напитков

В холодное время как-то по-особому начинаешь ценить домашнее тепло и уют. В морозные вечера порой хочется закутаться в уютный теплый плед, сидеть возле камина и наблюдать за тем, как за окном идет дождь. И обязательно пить какой-нибудь вкусный ароматный горячий напиток. Предлагаем 11 оригинальных и очень вкусных рецептов горячих напитков от ведущих шеф-поваров Москвы.

2 января 2018Обсудить

16 знаменитых соусов: рецепты

Всевозможные соусы делают блюда еще более ароматными и вкусными. Предлагаем рецепты самых известных соусов, которыми можно приправить блюда на семейном ужине или подать на праздничный стол.

21 декабря 2017Обсудить2

Энциклопедия специй: к каждому блюду своя приправа

Если правильно сочетать продукты и в нужных пропорциях приправлять их подходящими специями, то можно перещеголять даже самых именитых шеф-поваров! Поверьте, от того, какую приправу вы добавите в ваше кулинарное творение, будут зависеть его оригинальный вкус и аромат. Поэтому, если хотите поразить гостей своими способностями, запоминайте, какие специи подходят к тем или иным блюдам.

17 ноября 2017Обсудить