Готовим дома

Способы взбивания масла и яиц венчиком или вилкой: чем взбивать, если нет миксера?

Миксер – это очень полезное детище прогресса, способное облегчить ручной труд на кухне. Но иногда так бывает, что срочно нужно приготовить крем или белки, но этого приборчика под рукой нет. В таком случае полезно узнать, чем взбивать, если нет миксера. Эта наука не раз выручит во множестве ситуаций.

12 июня 2020Обсудить1
Холодец: три классических рецепта

Это блюдо мы готовим не так уж часто: делать его долго, муторно, да и застывает оно лучше в холодную погоду. Но хотя бы раз в год его готовить все-таки стоит. Ведь холодец уже давно стал частью новогодней традиции.

27 декабря 2019Обсудить1
8 частых ошибок, из-за которых не получаются заготовки

Чтобы зимой наслаждаться плодами лета, важно знать несколько простых секретов консервирования.

11 июля 2019Обсудить
Как быстро сварить фасоль и еще 9 кухонных лайфхаков

Наверное, каждая из нас хоть раз хотела бы почувствовать себя на кухне знаменитой героиней «Отчаянных домохозяек» Бри Ван де Камп, чтобы все получалось быстро и вкусно. В реальности приготовление еды может стать достаточно серьезным челленджем, особенно для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Что делать, когда вкус блюда не настолько насыщенный, как хотелось бы, а вид блюда аппетитным никак не назовешь? Эксперты компании Embargo group, лидера в области ресторанного бизнеса, организатора премиум-фуршетов и кофе-брейков, поделились с нами лайфхаками, которые поднимут ваше поварское искусство на новый уровень.

22 марта 2019Обсудить
Cервис «Шефмаркет» предлагает составить меню на свой вкус

Сервис доставки продуктов с рецептами добавил новую опцию: теперь в меню «20 минут» можно выбирать блюда и составить собственную линию на неделю.

31 октября 2018Обсудить
Вам пакет: мифы и правда о сервисах доставки еды

К концу 2010-х стало понятно: еда – это не только поход в ресторан, воскресный ужин у родителей или пицца на дом в минуты душевной печали. Это философия и культура.

13 марта 2018Обсудить
Соус или дрессинг: разбираемся вместе

Если вы следите за трендами в кулинарии, то наверняка уже слышали это непонятное интригующее слово – дрессинг. Мы решили выяснить, что же это такое и с чем его едят.

27 января 2018Обсудить1
Согреваемся эффективно: 11 горячих напитков

В холодное время как-то по-особому начинаешь ценить домашнее тепло и уют. В морозные вечера порой хочется закутаться в уютный теплый плед, сидеть возле камина и наблюдать за тем, как за окном идет дождь. И обязательно пить какой-нибудь вкусный ароматный горячий напиток. Предлагаем 11 оригинальных и очень вкусных рецептов горячих напитков от ведущих шеф-поваров Москвы.

2 января 2018Обсудить
16 знаменитых соусов: рецепты

Всевозможные соусы делают блюда еще более ароматными и вкусными. Предлагаем рецепты самых известных соусов, которыми можно приправить блюда на семейном ужине или подать на праздничный стол.

21 декабря 2017Обсудить2
Энциклопедия специй: к каждому блюду своя приправа

Если правильно сочетать продукты и в нужных пропорциях приправлять их подходящими специями, то можно перещеголять даже самых именитых шеф-поваров! Поверьте, от того, какую приправу вы добавите в ваше кулинарное творение, будут зависеть его оригинальный вкус и аромат. Поэтому, если хотите поразить гостей своими способностями, запоминайте, какие специи подходят к тем или иным блюдам.

17 ноября 2017Обсудить
Сладкоежкам на заметку: 5 вкусных кремов для тортов

Согласитесь, трудно представить торт без крема. Если украшение десерта – дело вкуса, каждая хозяйка сама решает, как должно выглядеть лакомство, то без крема тут точно не обойтись. Woman's Day выбрал пять самых популярных и вкусных кремов, которые идеально подойдут к бисквитному, песочному или любому другому тесту.

14 октября 2017Обсудить2
Топ-10 самых вкусных пропиток для бисквитов

Из всего многообразия кондитерских изделий бисквит, пожалуй, является самым нежным и воздушным изделием из муки. Ведь в основу бисквитного теста входят взбитые с сахаром яичные белки и желтки, которые при взбивании увеличиваются в объеме в несколько раз. Однако для улучшения вкуса, а также придания сочности бисквитным десертам необходимо выбрать правильную пропитку, способную усилить аромат изделия. Представляем десять самых вкусных пропиток для бисквитов.

1 сентября 2017Обсудить
Летняя свежесть: 14 самых вкусных холодных супов

В жаркую погоду, когда организм отказывается воспринимать тяжелую пищу, на помощь хозяйкам придут холодные супы, которые не только отлично освежают и бодрят, но и прекрасно утоляют жажду. Как и обычные, холодные супы можно готовить из различных продуктов, а потому их можно есть хоть каждый день. Вариантов приготовления этих летних блюд существует великое множество. Представляем 14 самых вкусных рецептов холодных супов от ведущих шеф-поваров.

16 августа 2017Обсудить1
14 летних салатов и закусок от ведущих шефов

Летом, когда не хочется тяжелых наваристых супов, согревающих рагу или сытных мясных деликатесов, на помощь придут легкие летние рецепты низкокалорийных и максимально простых блюд. Летние блюда отличаются своей свежестью и разнообразием. Хотя они и выглядят весьма легкомысленно, в то же время отлично питают и дают заряд энергии на весь день. Предлагаем 14 самых вкусных рецептов освежающих летних салатов и закусок от ведущих шеф-поваров.

7 августа 2017Обсудить3
Вы удивитесь! Стало известно, какие блюда готовят россияне

Популярный поисковик рассказал, какие блюда чаще всего готовят жители нашей страны.

27 июня 2017Обсудить