Готовим дома
Миксер – это очень полезное детище прогресса, способное облегчить ручной труд на кухне. Но иногда так бывает, что срочно нужно приготовить крем или белки, но этого приборчика под рукой нет. В таком случае полезно узнать, чем взбивать, если нет миксера. Эта наука не раз выручит во множестве ситуаций.
Это блюдо мы готовим не так уж часто: делать его долго, муторно, да и застывает оно лучше в холодную погоду. Но хотя бы раз в год его готовить все-таки стоит. Ведь холодец уже давно стал частью новогодней традиции.
Чтобы зимой наслаждаться плодами лета, важно знать несколько простых секретов консервирования.
Наверное, каждая из нас хоть раз хотела бы почувствовать себя на кухне знаменитой героиней «Отчаянных домохозяек» Бри Ван де Камп, чтобы все получалось быстро и вкусно. В реальности приготовление еды может стать достаточно серьезным челленджем, особенно для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Что делать, когда вкус блюда не настолько насыщенный, как хотелось бы, а вид блюда аппетитным никак не назовешь? Эксперты компании Embargo group, лидера в области ресторанного бизнеса, организатора премиум-фуршетов и кофе-брейков, поделились с нами лайфхаками, которые поднимут ваше поварское искусство на новый уровень.
Сервис доставки продуктов с рецептами добавил новую опцию: теперь в меню «20 минут» можно выбирать блюда и составить собственную линию на неделю.
К концу 2010-х стало понятно: еда – это не только поход в ресторан, воскресный ужин у родителей или пицца на дом в минуты душевной печали. Это философия и культура.
Если вы следите за трендами в кулинарии, то наверняка уже слышали это непонятное интригующее слово – дрессинг. Мы решили выяснить, что же это такое и с чем его едят.
В холодное время как-то по-особому начинаешь ценить домашнее тепло и уют. В морозные вечера порой хочется закутаться в уютный теплый плед, сидеть возле камина и наблюдать за тем, как за окном идет дождь. И обязательно пить какой-нибудь вкусный ароматный горячий напиток. Предлагаем 11 оригинальных и очень вкусных рецептов горячих напитков от ведущих шеф-поваров Москвы.
Всевозможные соусы делают блюда еще более ароматными и вкусными. Предлагаем рецепты самых известных соусов, которыми можно приправить блюда на семейном ужине или подать на праздничный стол.
Если правильно сочетать продукты и в нужных пропорциях приправлять их подходящими специями, то можно перещеголять даже самых именитых шеф-поваров! Поверьте, от того, какую приправу вы добавите в ваше кулинарное творение, будут зависеть его оригинальный вкус и аромат. Поэтому, если хотите поразить гостей своими способностями, запоминайте, какие специи подходят к тем или иным блюдам.
Согласитесь, трудно представить торт без крема. Если украшение десерта – дело вкуса, каждая хозяйка сама решает, как должно выглядеть лакомство, то без крема тут точно не обойтись. Woman's Day выбрал пять самых популярных и вкусных кремов, которые идеально подойдут к бисквитному, песочному или любому другому тесту.
Из всего многообразия кондитерских изделий бисквит, пожалуй, является самым нежным и воздушным изделием из муки. Ведь в основу бисквитного теста входят взбитые с сахаром яичные белки и желтки, которые при взбивании увеличиваются в объеме в несколько раз. Однако для улучшения вкуса, а также придания сочности бисквитным десертам необходимо выбрать правильную пропитку, способную усилить аромат изделия. Представляем десять самых вкусных пропиток для бисквитов.
В жаркую погоду, когда организм отказывается воспринимать тяжелую пищу, на помощь хозяйкам придут холодные супы, которые не только отлично освежают и бодрят, но и прекрасно утоляют жажду. Как и обычные, холодные супы можно готовить из различных продуктов, а потому их можно есть хоть каждый день. Вариантов приготовления этих летних блюд существует великое множество. Представляем 14 самых вкусных рецептов холодных супов от ведущих шеф-поваров.
Летом, когда не хочется тяжелых наваристых супов, согревающих рагу или сытных мясных деликатесов, на помощь придут легкие летние рецепты низкокалорийных и максимально простых блюд. Летние блюда отличаются своей свежестью и разнообразием. Хотя они и выглядят весьма легкомысленно, в то же время отлично питают и дают заряд энергии на весь день. Предлагаем 14 самых вкусных рецептов освежающих летних салатов и закусок от ведущих шеф-поваров.
Популярный поисковик рассказал, какие блюда чаще всего готовят жители нашей страны.