кулинария

6 секретов Джейми Оливера, которые превратят любое блюдо в шедевр

Популярный повар и телеведущий уверен: дома можно готовить не хуже, чем в ресторане.

25 июня 2020Обсудить
Ожидание VS реальность: 15 попыток приготовить шедевр

Кулинария — не точная наука, тут можно дать волю фантазии. Но иногда даже точное соблюдение инструкций не гарантирует, что у вас получится именно то, что вы хотели.

9 июня 2020Обсудить
10 кулинарных навыков, которые стоит прокачать на карантине

Сходить в кафе или ресторан мы пока не можем. Но можем попытаться приготовить блюдо от шеф-повара дома. Тем более что время для этого пока есть.

24 апреля 2020Обсудить5
Мама делает картины из еды, чтобы уговорить дочек завтракать

Многие женщины сейчас понимающе вздохнут: иногда дети наматывают все нервы на кулак, напрочь отказываясь есть по утрам.

24 марта 2020Обсудить1
Кулинарный ликбез: чем отличаются макарон и макарун

А вы знали, что это на самом деле разные печенья?

9 февраля 2020Обсудить2
А вы бы съели? Девушка делает пироги с лицами знаменитостей

Каких-то три года назад она не умела печь. Вообще. Сейчас Джессика — знаменитый художник-кондитер.

7 декабря 2019Обсудить
10 книг, которые любого превратят в шеф-повара

На кухню потянутся даже те, кто был уверен, что кулинария — это не для них.

31 октября 2019Обсудить
Кондитер «ИП Пирогова» раскрыла секреты идеального десерта

Первое правило — сначала его должны «съесть» глазами.

28 октября 2019Обсудить
Вопрос века: нужно ли снимать пену с бульона

Это знание, которое кочует из поколения в поколение: варишь бульон – дождись, пока мясо закипит, и сними пену. Но зачем и что это за пена, никто не объяснял. Надо – и точка.

26 мая 2019Обсудить
12 необычных пасхальных блюд со всего мира

Что первым приходит на ум? Конечно, кулич и творожная пасха. Но не выпечкой единой и не десертами славен пасхальный стол. У каждого народа свои кулинарные традиции этого праздника.

26 апреля 2019Обсудить
Хозяйке на заметку: как сварить рассыпчатый рис

Вареный рис – одно из наиболее распространенных блюд в мире. К примеру, китайцы и японцы едят его чуть ли не ежедневно. Возможно, поэтому они и выглядят так подтянуто. Но правильно сварить рассыпчатый рис не так просто. Частенько он получается слипшимся, комковатым и похожим на пудинг.

24 апреля 2019Обсудить102