кулинария
Рецепт идеальных сосисок: 5 секретов королевского повара
Казалось бы, приготовить этот полуфабрикат на завтрак — что может быть проще? Однако даже сосиски можно превратить в поистине царское блюдо.
Юлия Высоцкая: «Я вообще могу есть только хлеб»
Актриса театра и кино, телеведущая, писатель рассказала о любимых вкусах и ароматах, а также о том, что делает ее счастливой.
Варим стеклянную лапшу правильно: 2 простых способа
Стеклянная лапша — традиционный продукт восточной кухни, по внешнему виду напоминающий тонкие прозрачные или полупрозрачные нити. Из-за отсутствия ярко выраженного вкуса такую лапшу принято добавлять в различные салаты, использовать в качестве гарнира или приправлять соленым и пряным соусом. Готовить ее несложно, но процесс варки имеет свои тонкости.
6 секретов Джейми Оливера, которые превратят любое блюдо в шедевр
Популярный повар и телеведущий уверен: дома можно готовить не хуже, чем в ресторане.
Ожидание VS реальность: 15 попыток приготовить шедевр
Кулинария — не точная наука, тут можно дать волю фантазии. Но иногда даже точное соблюдение инструкций не гарантирует, что у вас получится именно то, что вы хотели.
10 кулинарных навыков, которые стоит прокачать на карантине
Сходить в кафе или ресторан мы пока не можем. Но можем попытаться приготовить блюдо от шеф-повара дома. Тем более что время для этого пока есть.
Мама делает картины из еды, чтобы уговорить дочек завтракать
Многие женщины сейчас понимающе вздохнут: иногда дети наматывают все нервы на кулак, напрочь отказываясь есть по утрам.
Кулинарный ликбез: чем отличаются макарон и макарун
А вы знали, что это на самом деле разные печенья?
А вы бы съели? Девушка делает пироги с лицами знаменитостей
Каких-то три года назад она не умела печь. Вообще. Сейчас Джессика — знаменитый художник-кондитер.
12 необычных пасхальных блюд со всего мира
Что первым приходит на ум? Конечно, кулич и творожная пасха. Но не выпечкой единой и не десертами славен пасхальный стол. У каждого народа свои кулинарные традиции этого праздника.
Хозяйке на заметку: как сварить рассыпчатый рис
Вареный рис – одно из наиболее распространенных блюд в мире. К примеру, китайцы и японцы едят его чуть ли не ежедневно. Возможно, поэтому они и выглядят так подтянуто. Но правильно сварить рассыпчатый рис не так просто. Частенько он получается слипшимся, комковатым и похожим на пудинг.
5 самых известных кондитеров: чем они покорили свет
Эти кулинары создают шедевры, которые радуют не только вкусом. От них невозможно оторвать глаз.
Как быстро сварить фасоль и еще 9 кухонных лайфхаков
Наверное, каждая из нас хоть раз хотела бы почувствовать себя на кухне знаменитой героиней «Отчаянных домохозяек» Бри Ван де Камп, чтобы все получалось быстро и вкусно. В реальности приготовление еды может стать достаточно серьезным челленджем, особенно для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Что делать, когда вкус блюда не настолько насыщенный, как хотелось бы, а вид блюда аппетитным никак не назовешь? Эксперты компании Embargo group, лидера в области ресторанного бизнеса, организатора премиум-фуршетов и кофе-брейков, поделились с нами лайфхаками, которые поднимут ваше поварское искусство на новый уровень.