рыба
Интересное меню: 8 необычных рыбных ресторанов Москвы
В эфире вновь ресторанная рубрика на Wday.ru. На этот раз наш колумнист расскажет, на какие заведения стоит обратить внимание ценителям морепродуктов.
Эксперты выяснили, какую сельдь не стоит покупать на «шубу»
Специалисты «Роскачества» исследовали рыбу пяти производителей.
Что есть, чтобы не болеть: рецепты для иммунитета
Ну все, прощай, лето, здравствуй, осень. А значит, сырость, слякоть, холод и… апчхи!
Как выбрать горбушу с икрой, если она свежая или мороженая
Если вы знаете отличия между самкой и самцом, то вам станет понятно, как выбрать горбушу с икрой. При покупке нужно обратить внимание на многие детали.
Чем по вкусу отличается лосось от семги
Знания о том, чем отличается лосось от семги, помогут составить рыбное меню правильно. Мнения относительно отличия данных видов разделяются. Кто-то находится в поисках настоящего лосося, а другие уверены, что различия в наименованиях не более чем маркетинговый ход.
Выбор и приготовление: какую рыбу можно давать ребенку до года
После 9−10 месяцев в рацион маленького человека можно постепенно включать рыбу. Она содержит много витаминов, полезных микроэлементов, белков и аминокислот, которые так нужны организму ребенка. Животные белки незаменимы для маленького растущего организма, так как являются для него строительным материалом. Но заботливым папам, мамам и бабушкам необходимо точно знать, какую рыбу можно давать ребенку до года.
Как вкусно приготовить рыбу в мультиварке
Четверг – рыбный день? Так было только в советских столовых! Рыба - пища легкая, богатая витаминами, потому показана и взрослым, и детям, поэтому ее можно есть хоть ежедневно. Впрочем, жареную рыбу нельзя назвать идеальным образцом здорового питания. Гораздо здоровее приготовить ее на пару. Если у вас есть мультиварка, проблема решена. Рыба в мультиварке – это просто, быстро и удобно, а главное – при таком способе приготовления сохраняется максимум полезных веществ.
Топ-5 продуктов для тонуса
Наступает то время года, когда позитив и ожидание солнца сменяется сомнениями и меланхолией. Эти 5 тонизирующих продуктов помогут вам победить печаль, стать собранной и, может быть, даже немного более сексуальной.
Осетр в фольге – королевский обед
Осетр – крупная пресноводная рыба, в природе достигающая очень внушительных размеров. Из-за этого приготовить осетра целиком является довольно большой проблемой, но сейчас в супермаркетах возможно приобрести живую рыбу весом 1,5–2 кг, которую вполне под силу запечь даже начинающему повару в домашних условиях.
Аппетитная форель в пароварке
Форель – очень вкусная, нежная низкокалорийная рыба, богатая Омега-3 жирными кислотами, витаминами и микроэлементами. Приготовление форели в пароварке, в отличие от традиционной варки в кипящей воде или жарки в масле, позволяет сохранить максимум полезных веществ. А чтобы рыба на пару получилась более аппетитной, приготовьте ее с овощами или молодым картофелем.
Готовим сома в духовке с аппетитной корочкой
Сом – рыба крупная. В супермаркете можно приобрести живого сома весом от 1,5 до 5 кг, а в природе встречаются и гораздо более крупные особи. Поэтому если вам посчастливилось приобрести или выловить эту чудесную рыбу, выбирайте способ приготовить ее в зависимости от величины. Тушку весом более 3 кг будет очень трудно запечь целиком, в этом случае ее нужно будет разрезать на порционные куски.
Солим толстолобика в домашних условиях
Толстолобик – вкусная пресноводная рыба, мясо которой легко посолить и замариновать в домашних условиях. Приложив минимум усилий, легко получить вкусную, а главное – полезную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола.
Коптить в аэрогриле просто!
Аэрогриль – настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки. В нем очень просто и удобно не только готовить жареные, тушеные и запеченные блюда, но и коптить рыбу, мясо и птицу. Домашние копчености в аэрогриле получаются ароматными, сочными и вкусными без особых затрат времени, сил и средств.
Вы уже попробовали макрорус?
Часто можно услышать в рыбных отделах магазинов, как спрашивают рыбу макрорус или мокроус. На самом деле рыб с таким названием в природе не существует, зато есть макрурус, который называют еще гренадером или долгохвостом.
Запекаем красную рыбу: полезные советы
Красная рыба – украшение любого стола, при этом вкусное блюдо из нее можно приготовить вне зависимости от сортовой принадлежности. Важно лишь знать несколько секретов, касающихся приготовления наиболее популярных сортов рыб.