рыба

Эксперты выяснили, какую сельдь не стоит покупать на «шубу»

Специалисты «Роскачества» исследовали рыбу пяти производителей.

30 ноября 2018Обсудить
Как выбрать горбушу с икрой, если она свежая или мороженая

Если вы знаете отличия между самкой и самцом, то вам станет понятно, как выбрать горбушу с икрой. При покупке нужно обратить внимание на многие детали.

24 декабря 2017Обсудить
Чем по вкусу отличается лосось от семги

Знания о том, чем отличается лосось от семги, помогут составить рыбное меню правильно. Мнения относительно отличия данных видов разделяются. Кто-то находится в поисках настоящего лосося, а другие уверены, что различия в наименованиях не более чем маркетинговый ход.

24 декабря 2017Обсудить
Выбор и приготовление: какую рыбу можно давать ребенку до года

После 9−10 месяцев в рацион маленького человека можно постепенно включать рыбу. Она содержит много витаминов, полезных микроэлементов, белков и аминокислот, которые так нужны организму ребенка. Животные белки незаменимы для маленького растущего организма, так как являются для него строительным материалом. Но заботливым папам, мамам и бабушкам необходимо точно знать, какую рыбу можно давать ребенку до года.

15 января 2017Обсудить
Как вкусно приготовить рыбу в мультиварке

Четверг – рыбный день? Так было только в советских столовых! Рыба - пища легкая, богатая витаминами, потому показана и взрослым, и детям, поэтому ее можно есть хоть ежедневно. Впрочем, жареную рыбу нельзя назвать идеальным образцом здорового питания. Гораздо здоровее приготовить ее на пару. Если у вас есть мультиварка, проблема решена. Рыба в мультиварке – это просто, быстро и удобно, а главное – при таком способе приготовления сохраняется максимум полезных веществ.

14 ноября 2015Обсудить
Топ-5 продуктов для тонуса

Наступает то время года, когда позитив и ожидание солнца сменяется сомнениями и меланхолией. Эти 5 тонизирующих продуктов помогут вам победить печаль, стать собранной и, может быть, даже немного более сексуальной.

27 февраля 2015Обсудить1
Осетр в фольге – королевский обед

Осетр – крупная пресноводная рыба, в природе достигающая очень внушительных размеров. Из-за этого приготовить осетра целиком является довольно большой проблемой, но сейчас в супермаркетах возможно приобрести живую рыбу весом 1,5–2 кг, которую вполне под силу запечь даже начинающему повару в домашних условиях.

11 июня 2014Обсудить
Аппетитная форель в пароварке

Форель – очень вкусная, нежная низкокалорийная рыба, богатая Омега-3 жирными кислотами, витаминами и микроэлементами. Приготовление форели в пароварке, в отличие от традиционной варки в кипящей воде или жарки в масле, позволяет сохранить максимум полезных веществ. А чтобы рыба на пару получилась более аппетитной, приготовьте ее с овощами или молодым картофелем.

29 мая 2014Обсудить
Готовим сома в духовке с аппетитной корочкой

Сом – рыба крупная. В супермаркете можно приобрести живого сома весом от 1,5 до 5 кг, а в природе встречаются и гораздо более крупные особи. Поэтому если вам посчастливилось приобрести или выловить эту чудесную рыбу, выбирайте способ приготовить ее в зависимости от величины. Тушку весом более 3 кг будет очень трудно запечь целиком, в этом случае ее нужно будет разрезать на порционные куски.

28 мая 2014Обсудить1
Солим толстолобика в домашних условиях

Толстолобик – вкусная пресноводная рыба, мясо которой легко посолить и замариновать в домашних условиях. Приложив минимум усилий, легко получить вкусную, а главное – полезную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола.

20 мая 2014Обсудить
Коптить в аэрогриле просто!

Аэрогриль – настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки. В нем очень просто и удобно не только готовить жареные, тушеные и запеченные блюда, но и коптить рыбу, мясо и птицу. Домашние копчености в аэрогриле получаются ароматными, сочными и вкусными без особых затрат времени, сил и средств.

20 мая 2014Обсудить
Вы уже попробовали макрорус?

Часто можно услышать в рыбных отделах магазинов, как спрашивают рыбу макрорус или мокроус. На самом деле рыб с таким названием в природе не существует, зато есть макрурус, который называют еще гренадером или долгохвостом.

18 мая 2014Обсудить
Запекаем красную рыбу: полезные советы

Красная рыба – украшение любого стола, при этом вкусное блюдо из нее можно приготовить вне зависимости от сортовой принадлежности. Важно лишь знать несколько секретов, касающихся приготовления наиболее популярных сортов рыб.

5 мая 2014Обсудить
Вкусные блюда из мокроуса

Рыбу макрурус считают очень капризной, поскольку нежное мясо быстро разваливается на отдельные волокна. Но если ее приготовить правильно, вы получите необыкновенно вкусные блюда с необычным креветочным ароматом.

29 апреля 2014Обсудить8