шашлык рецепты

Шашлык из говядины: секреты маринования мяса

Шашлык из говядины готовится гораздо реже, чем из свинины или курицы. Кулинары боятся, что мясо получится жестким или «резиновым». Наш эксперт раскрывает секрет вкусного сочного шашлыка.

19 октября 2020Обсудить4

Шашлык из баранины: 4 способа замариновать мясо

По рецепту шашлык – это обжаренные на углях, сковороде или гриле кусочки любого мяса, птицы или рыбы на шампурах или шпажках, предварительно замаринованные на несколько часов. Секреты маринада, позволяющего сохранить и усилить вкус мяса, придать ему дополнительный аромат специй и пряных трав, у каждой хозяйки могут быть свои. Мы собрали несколько самых удачных.

18 октября 2020Обсудить

5 секретных ингредиентов идеального шашлыка

Вкус знакомого и даже, не побоимся этого слова, традиционного блюда можно разнообразить с помощью необычных добавок. Советует эксперт по барбекю.

6 июля 2018Обсудить

Шеф-повар Олег Ильин: «Женским рукам шашлык не поддается»

Телеведущий Олег Ильин, кондитер с 17-летним стажем и лучший шеф-кондитер Москвы, раскрывает секреты приготовления самого любимого весенне-летнего блюда – шашлыка.

25 мая 2018Обсудить1

7 секретов идеального маринада для шашлыка

Мир, труд, май, шашлык – вот современный лозунг первомайских праздников. Еще первые листочки на деревьях не прорезались, а уже потянуло аппетитным дымком от мангалов. И обязательно в каждой компании найдется эксперт, который уверяет, что обладает единственным в мире, лучшим рецептом маринования мяса, а все остальные лишь блуждают в темноте и все делают не так. Мы призываем: не слушайте других, станьте экспертом сами!

28 апреля 2018Обсудить

Шашлык: рецепты от звездных ведущих

Впереди праздники, а значит, пора открывать сезон шашлыков. Знаменитости поделились своими фирменными рецептами и раскрыли секрет, как правильно приготовить вкусное мясо.

11 июня 2016Обсудить

5 вкусных и полезных идей для гриля

Что есть на пикнике, чтобы он не отразился на фигуре? Правила здорового гриля и вкусные рецепты от Woman`s Day.

2 мая 2016Обсудить

Готовим благородный соус майонез

Майонез является одним из наиболее употребляемых в мире соусов вместе с горчицей, соевым соусом и кетчупом. Мы привыкли покупать его готовым, а зря: он никогда не сравнится по вкусу, пользе и качеству с майонезом, приготовленным своими руками.

28 мая 2015Обсудить2

Корейка на мангале: мастер-класс от шефа

Раскрыть секреты приготовления традиционного азербайджанского блюда – баранины на мангале – и поделиться рецептом фирменного соуса к мясу согласился шеф-повар ресторана Zafferano Афган Ханкишиев.

9 мая 2015Обсудить

5 секретов весеннего салата

Как приготовить салат, который придаст сил и поможет в борьбе с весенним авитаминозом, – актуальные сезонные советы от Woman`s Day.

14 апреля 2015Обсудить

Готовим шашлык: советы от четырех ведущих шефов Москвы

Весна вступила в свои права, и, значит, уже можно задумываться о пикниках. Как правильно приготовить шашлык и что есть на пикнике, чтобы он не отразился на фигуре? Woman`s Day предлагает советы и рецепты от ведущих шеф-поваров Москвы.

30 апреля 2014Обсудить4

Пальчики оближешь: рецепт бараньих ребрышек

Вкусно приготовленные бараньи ребрышки станут подходящим блюдом и для летнего пикника, и для зимнего застолья. Однако при приготовлении этого блюда необходимо учитывать все вкусовые нюансы баранины, чтобы не испортить мясо, а, наоборот, как можно лучше подчеркнуть его специфический вкус.

25 апреля 2014Обсудить

Кофейный маринад: шашлык от Кирилла Готовцева

Новое повар-шоу «Готовит Готовцев» на «Перце» прославляет мужской подход к кухне. «Шашлык исключительно полезен для поднятия мужского авторитета и насыщения женской аудитории, – уверен ведущий шоу Кирилл Готовцев. – А чтобы и то, и другое удалось на 100%, вот вам несколько хаков по приготовлению шашлыка от Готовцева».

23 апреля 2014Обсудить1