шашлык

Шашлык из баранины: 4 способа замариновать мясо

По рецепту шашлык – это обжаренные на углях, сковороде или гриле кусочки любого мяса, птицы или рыбы на шампурах или шпажках, предварительно замаринованные на несколько часов. Секреты маринада, позволяющего сохранить и усилить вкус мяса, придать ему дополнительный аромат специй и пряных трав, у каждой хозяйки могут быть свои. Мы собрали несколько самых удачных.

18 октября 2020Обсудить

Хороший не значит дорогой: какой шашлык нельзя покупать

Специалисты Роскачества исследовали 24 образца и выяснили, от каких стоит держаться подальше.

20 июля 2018Обсудить

Шеф-повар Олег Ильин: «Женским рукам шашлык не поддается»

Телеведущий Олег Ильин, кондитер с 17-летним стажем и лучший шеф-кондитер Москвы, раскрывает секреты приготовления самого любимого весенне-летнего блюда – шашлыка.

25 мая 2018Обсудить1

Гриль, мангал: выбираем аксессуары для пикника

Начинается сезон отпусков и шашлыков, поэтому наверняка многие отправятся за город, чтобы устроить веселый пикник с друзьями. А чтобы вечеринка на свежем воздухе удалась и отдых не был безнадежно испорчен, следует правильно выбрать, пожалуй, главные атрибуты праздника – гриль, мангал и шампура. Рассказываем, на какие факты следует обратить внимание при покупке.

8 мая 2018Обсудить3

Шашлык: рецепты от звездных ведущих

Впереди праздники, а значит, пора открывать сезон шашлыков. Знаменитости поделились своими фирменными рецептами и раскрыли секрет, как правильно приготовить вкусное мясо.

11 июня 2016Обсудить

Время пить боржоми: как организовать пикник?

Лето гонит нас прочь из города, поближе к природе и воде. Куда отправиться на пикник? Брать ли с собой лодку и какой маринад для шашлыка приготовить? Подробные ответы на все вопросы теперь – на одном ресурсе.

2 июня 2015Обсудить

Люля-кебаб с салатом в лаваше от Галустяна

В программе «Смак» на Первом канале известный юморист раскрыл секрет приготовления своего фирменного блюда.

27 мая 2014Обсудить

Рецепт правильного шашлыка

Редкий летний выезд на дачу или просто на природу обходится без шашлыка. На свежем воздухе полакомиться этим блюдом особенно приятно. Однако, чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным, его необходимо правильно приготовить.

28 апреля 2014Обсудить2

Готовим блюда с лимоном: советы, рецепты

Для любителей цитрусовых – рецепты блюд с лимоном. Готовим салаты, рыбу, птицу, домашний лимонад, выпечку, маринуем мясо с главным зимним фруктом, который защищает нас от простуд и плохого настроения.

14 ноября 2013Обсудить2

Вика Лопырева: секреты вкусного и здорового питания

Виктория Лопырева научилась сочетать несочетаемое: модель любит вкусно поесть, но всегда заботится о том, чтобы питание было здоровым. К тому же Виктория и сама любит готовить.

10 мая 2012Обсудить1

Аджапсандал: закуска из овощей гриль

Готовим вкусную и полезную закуску из овощей гриль, которая может стать самостоятельным блюдом и отличным дополнением к шашлыку.

24 августа 2010Обсудить3

Cталик Ханкишиев: мужские секреты

Акунин сочиняет про Фандорина, Пелевин – про Пустоту. А Сталик пишет про еду. Но пишет так, что плов и шашлык становятся у него полноценными героями драмы. Или комедии. А иногда и трагедии. Если не то мясо взять.

8 февраля 2010Обсудить6

Готовим свинину: советы и рецепты

Какую часть свинины лучше взять для шашлыка, а какую для отбивной – ответы на эти вопросы и мясные рецепты в нашем материале.

14 января 2010Обсудить1

Ужин на траве: готовим самый вкусный шашлык и барбекю

Что может быть лучше, чем отправиться в погожий денек с друзьями или родными на природу? Лишь бы день был хороший, да солнышко светило. А с чем, как не с шашлыками, ассоциируются наши пикники? Мы ходим «на шашлыки», а американцы приглашают друзей «на барбекю». Вот, наверное, и вся разница.

25 июня 2008Обсудить3