устрицы

Красота со дна морского: чем полезны морепродукты

Когда понимаешь все плюсы такого рациона, становится неудобно, что морских обитателей называют гадами.

23 марта 2018Обсудить1

Устрицы и фуа-гра: еда бедняков, которая стала деликатесом

Устрицы, фуа-гра, черная икра – именно это, по мнению многих, является атрибутом роскошной жизни. Однако некоторое время назад богатые люди даже не смотрели на эти продукты, считая это уделом простых бедняков. И как бы они удивились, что в наше время эта еда стала настоящим деликатесом и из простого блюда превратилась в кулинарные шедевры.

15 декабря 2017Обсудить

Топ-5 продуктов для тонуса

Наступает то время года, когда позитив и ожидание солнца сменяется сомнениями и меланхолией. Эти 5 тонизирующих продуктов помогут вам победить печаль, стать собранной и, может быть, даже немного более сексуальной.

27 февраля 2015Обсудить1

Фестиваль устриц открывается в «Сирене»

21 сентября в ресторане Сирена состоится торжественное открытие ежегодного Фестиваля устриц. В этом году «Сезон открытий» – именно так он называется – пройдет уже в третий раз.

19 сентября 2008Обсудить

Гурманы могут остаться без устриц

Из меню ресторанов средиземноморского побережья вскоре могут исчезнуть устрицы - любимый деликатес многих гурманов.

11 сентября 2008Обсудить1

Дорогие моллюски

Что такого деликатесного в устрицах? Гастрономическое и социальное неравенство, месяцы с «р», замысловатые названия и нумерация...

2 ноября 2007Обсудить1

Все, что вы хотели знать об устрицах

Человек открыл для себя устриц еще в каменном веке. С тех пор из рутинного продукта они превратились в деликатес. Обо всех секретах которого Надежда Шамаева узнавала у шеф-повара ресторана In Vino Евгения ЧЕРНЫШОВА.

23 сентября 2007Обсудить1

Гратен из мидий, или Подарок для гурманов

Всевозможные французские деликатесы у многих непосвященных вызывают, скорее, отвращение, нежели выработку желудочного сока, но, как уверяют специалисты, это только с непривычки. Моллюски, устрицы, мидии, а также их сухопутные братья — улитки, известные всему миру как «эскарго», — истинное гастрономическое наслаждение. И, конечно, говоря о французских лакомствах, нельзя обойти вниманием знаменитые лягушачьи лапки, за любовь к которым французов называют «лягушатниками».

20 сентября 2007Обсудить1