восточная кухня

Принцип зиры и изюма: как приготовить плов

Видов плова существует огромное разнообразие. Однако принцип приготовления у всех вариантов один.

3 января 2021Обсудить1

С перчинкой: специи в разных странах

Какие специи принято привозить из разных стран и с какими продуктами их лучше сочетать, читайте в подборке Woman's Day.

1 февраля 2018Обсудить

Топ-5 простых пряных блюд

Хотите порадовать своих близких чем-то особенным в грядущие праздники? Ароматные восточные лакомства смогут приятно удивить даже самых искушенных! Мы опубликовали пятерку не сложных в приготовлении и щедро сдобренных всяческими специями блюд, рецептами которых поделились наши читатели.

30 декабря 2014Обсудить

Салат из кускуса с маринованным тунцом от шеф-повара Мирко Дзаго

На мероприятии Snaidero Design Award прошло красочное Live Cooking Show, во время которого шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго приготовил восхитительное блюдо: салат из кускуса с маринованным тунцом. Woman's Day делится рецептом.

30 мая 2014Обсудить

Жареный минтай: секреты корейской кухни

Корейская кухня в России известна в основном закусками - хе из рыбы, корейской морковью и другими. Однако эта кухня гораздо более разнообразна. Поскольку Корея находится на полуострове, в этой стране очень популярны рыбные блюда, например, жареный минтай.

27 марта 2014Обсудить

Наслаждайтесь японской кухней дома, учитесь готовить роллы

Японская кухня уже более 10 лет сохраняет свою популярность в России. И несмотря на обилие восточных ресторанов, находится немало любителей приготовить настоящие японские роллы калифорния дома.

24 февраля 2014Обсудить

Рецепты вьетнамской кухни: готовим вкусно

Вьетнамская кухня менее известна российскому потребителю, чем китайская или японская. Но даже если в вашем городе нет вьетнамского ресторана, вы можете приготовить традиционные для этой страны блюда дома. Ведь основные вьетнамские рецепты очень простые: рулеты и лапша

24 февраля 2014Обсудить

Употребление кунжута: вкусные рецепты

Кунжут – это популярная пряность в составе различных восточных блюд. В то же время в европейской кухне он тоже находит свое применение. Кунжут удачно сочетается как с мясом или рыбой, так и с десертами.

5 февраля 2014Обсудить

Азербайджанская кухня: все секреты национальных блюд

Азербайджанская кухня имеет много сходных черт с кулинарными традициями других народов Кавказа. Однако у нее немало отличий и особенностей. Эта кухня близка к иранской: многие блюда носят тюркские названия, схожие черты прослеживаются и в технологии приготовления. В Азербайджане любят интересные вкусовые сочетания, комбинируя пресную основу из теста, риса или молодого мяса с кисловатыми молочными или растительными дополнениями. Несмотря на высокую калорийность, такая пища легко усваивается.

9 января 2014Обсудить

Карвинг: искусство съедобной резьбы

Как овладеть искусством фигурной резьбы из овощей и фруктов в домашних условиях? Смотрите наш мастер-класс.

27 октября 2009Обсудить12

В России появился клейкий рис

Этим летом в магазинах появился эксклюзивный сорт риса – Виола. Это пока первый и единственный клейкий рис в России.

30 июня 2009Обсудить7

Питание во время отпуска: чем накормит заграница?

Отправляясь в далекое или не очень далекое путешествие, мало кто задумывается о том, какие опасности могут его подстерегать. Между тем, всезнающая статистика подсказывает, что каждый восьмой турист вынужден либо обращаться за квалифицированной медицинской помощью, либо лечиться самостоятельно. Но эта статья не о коварных насекомых и экзотических паразитах, а об особенностях кухни разных стран и о кулинарных искушениях, подстерегающих туристов.

4 августа 2008Обсудить4

Топ-5: популярные рестораны восточной кухни

По-настоящему расслабиться пятничным вечером, утонуть с дурманящих ароматах и мягких подушках, попробовать суп из акульих плавников и плов из красного риса… Где? Разумеется в одном из восточных ресторанов Москвы.

18 апреля 2008Обсудить