Масленица: традиции и рецепты

22 материала

Масленица — славянский традиционный праздник, праздник проводов зимы. Веселые народные гуляния, ярмарки, сожжение чучела и угощение блинами – таковы традиции русского народа в масленичную неделю. Многих интересует вопрос, какого числа Масленица в 2016 году. В этом году Масленица выпадает на 7-13 марта. Каждый день Масленицы имеет свои традиции. Понедельник традиционно считается днем встречи. В этот день первый блин, испеченный хозяйкой, следует отдать бедным людям. Еще в этот день делают чучело, которое будет сожжено в воскресенье. Во вторник девушки и молодые люди ищут свои вторые половинки. В среду, по традиции, приглашают гостей и угощают их блинами. С четверга начинались настоящие гулянья в честь Масленицы: катания с горок и на качелях, поездки на лошадях, карнавалы, а также кулачные бои среди мужчин. Пятница — «тещины вечерки». В этот день зять приглашает тещу в дом, чтобы накормить вкусными блинами. Суббота — «золовкины посиделки». Невестки приглашали к себе золовок на блины, а невестки делали золовке подарок. Заключительный день Масленицы – Прощенное воскресенье. Это не только время для сожжения чучела, но и возможность попросить прощения у всех своих близких. Подробнее о том, как правильно отмечать Масленицу, как украсить стол, как правильно приготовить блины и какие оригинальные начинки можно добавить - в нашей подборке.

Масленица: 15 секретов идеальных блинов

Масленица – один из самых приятных праздников, когда на законных основаниях можно целую неделю лакомиться вкусными блинами. Чтобы эти праздничные дни надолго запомнились вам и вашим гостям, вооружитесь секретами идеальных блинов – золотистых, тонких, с аппетитными хрустящими краями.

21 февраля 2020Обсудить
Масленица: 5 вкусных рецептов от звезд

Популярные актеры поделились с редакцией Woman`s Day своими фирменными рецептами блинов, которые вполне по силам приготовить дома.

20 февраля 2017Обсудить
Гадания на Масленицу: 10 способов привлечь удачу и любовь

Масленица на Руси испокон веков была одним из самых любимых праздников. Еще бы – всю неделю ешь, пей и развлекайся! И чем больше съешь и повеселишься, тем лучше у тебя сложится этот год. Но не только весельем наши предки в эти дни привлекали удачу, но и различными ритуалами. Woman’s Day предлагает вашему вниманию несколько старинных обрядов и гаданий.

19 февраля 2017Обсудить1
Блинная лихорадка: звезды отпраздновали Масленицу

Российские знаменитости померились кулинарными способностями в социальных сетях. Выясним, у кого блины получились круче.

14 марта 2016Обсудить
4 рецепта овощных блинов к Масленице

Масленица продолжается, а это значит, что еще какое-то время можно забыть о диете и наслаждаться вкусными блинами и оладьями. Но что делать, если привычные классические рецепты уже надоели? В этом случае можно экспериментировать и попробовать приготовить необычные блины. Woman`s Day совместно с шеф-поварами ведущих ресторанов Москвы представляет вам четыре рецепта оригинальных овощных блинов.

12 марта 2016Обсудить
Блины: топ-7 рецептов от популярных фуд-блогеров

Оладьи, панкейки, традиционные блинчики... Столько разных вариантов! На масленичной неделе предлагаем поэкспериментировать. Редакция Woman's Day выбрала для вас самые вкусные и необычные рецепты.

9 марта 2016Обсудить7
Масленица: традиции и рецепты блинов

Что означает каждый день Масленицы и как принято было праздновать Сырную неделю на Руси – в подборке Wday.ru.

7 марта 2016Обсудить
Масленица: какие блины пекут звезды

Масленичная неделя в разгаре. Woman's Day заглянул на кухню к знаменитостям и узнал их фирменные рецепты и предпочтения.

21 февраля 2015Обсудить1
Блины с начинкой: 4 самых вкусных рецепта

Масленица в самом разгаре, а значит, есть еще время полакомиться вкусными блинчиками и блинами. Кто-то любит пышные оладышки, кто-то – тонкие блинчики, но блины с начинкой вне конкуренции!

20 февраля 2015Обсудить
Широкая Масленица: три оригинальных рецепта

Началась Широкая Масленица, а значит, самое время попробовать новые рецепты блинов. Предлагаем оригинальные варианты угощений на Масленицу от ведущих шеф-поваров, которые вы легко сможете повторить дома.

19 февраля 2015Обсудить1
Испытано на себе: как испечь самые вкусные блины

В порыве накормить блинами коллег корреспондент Woman's Day испробовала несколько рецептов и выбрала самый правильный.

16 февраля 2015Обсудить
Пугачева похудела к Масленице, чтобы есть блины

Алла Борисовна подготовилась к празднику. Села на диету, чтобы без зазрения совести всю неделю есть блины.

16 февраля 2015Обсудить
Масленица: оригинальные рецепты блинов

Масленица - самое время, чтобы побаловать себя вкусными блинами. Блины бывают разные: тонкие, кружевные, с мясной и сладкой начинкой, пышные оладьи. Woman`s Day предлагает подборку лучших рецептов.

1 марта 2014Обсудить
100 рецептов блинов в Масленицу

В «Простоквашино» создали целый раздел для тех, кто хочет удивить домашних необычными блинчиками, но уже не представляет, что еще можно с ними выдумать.

26 февраля 2014Обсудить
Секреты пышных оладий

В старину оладьями называли толстые блины, готовили их как блюдо на каждый день: быстро и сытно. К XVIII веку оладьями стали называть небольшие лепешки с румяной корочкой. Сегодня кулинария знает оладьи из дрожжевого теста, пресные, овощные, манные.

2 февраля 2014Обсудить