Дефицит жидкости в организме ухудшает когнитивные и физические способности. Легкое обезвоживание (потеря 1-2% массы тела) может проявляться головной болью, усталостью, потерей концентрации, снижением спортивных показателей. Обезвоживание — это не просто недостаток воды, оно связано с патологическими потерями жидкости (при рвоте, диарее, лихорадке).
Сколько нужно пить воды?
Не торопитесь пить 8 стаканов чистой воды в день для поддержания красоты, жизненной силы и уменьшения аппетита. Такие гипотезы не подтверждаются научными исследованиями. Более того нет и не может быть единой нормы для всех, так как потребности в воде для каждого человека индивидуальны и зависят от размера тела, возраста, образа жизни, состояния здоровья, питания (читайте также: Девушка пила по 4 литра воды в день — вот что с ней стало).
Например, человек может потреблять много соли или соблюдать диету с высоким содержанием белка, в этих случаях потребность в жидкости увеличиваются. Также при повышенной физической активности человек теряет много воды с потом. А в жарком климате выделение воды через легкие и кожу увеличивается на 100-250%.
Желание пить формируется благодаря центру жажды в мозге (гипоталамусе). Большинству людей достаточно прислушиваться к сигналам жажды. Однако у некоторых людей эти сигналы работают хуже, особенно у пожилых, поэтому им лучше напоминать и помогать регулярно пить в течение дня.
Важно отметить, что ежедневное потребление жидкости (общее количество воды) определяется как количество воды, потребляемой не только с простой питьевой водой, но и с пищей, и с другими напитками, кроме алкоголя: чай, соки и даже молоко. Также дополнительно в организме образуется 300–350 мл воды в ходе обмена веществ.
Содержание воды в продуктах:
в овощах в среднем 93% (например, в огурцах 97 %),
• в соках и молоке 89%,
• во фруктах 86%,
• в картофеле 79%
• в мясе 68%,
• в хлебе, сыре, орехах менее 50 %.
Для поддержания здоровья и стройности лучше утолять жажду водой. В нормальных условиях, соблюдая сбалансированный рацион, достаточно выпивать около 2-3 стаканов (1 стакан = 220 мл) чистой воды в день, так как около 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, а остальное восполняется в составе других напитков (читайте также: 6 фактов о бутилированной воде, о которых никто не знает (а зря)). По возможности лучше исключить подслащенные напитки (соки, газировки, энергетики) и алкоголь.
Эксперт:
