В новом расследовании на своем YouTube-канале Катя Конасова рассказывает о результатах исследования бутилированной воды: стоит ли платить дороже за известные бренды или стеклянную бутылку? Что присутствует в составе детской воды? И правда ли, что пить из пластика и многоразовых бутылок вредно? Ниже приводим несколько интересных выдержек из видео, полностью его можно посмотреть здесь.
Дешевая и дорогая — есть ли разница?
В исследовании участвовало несколько популярных брендов воды: «Шишкин лес» (40 рублей за 1 литр), «Святой источник» (в среднем 45 рублей за 1 литр), «Первым делом» (16 рублей за 1 литр), «Легенда Байкала» (около 150 рублей за 1 литр) и две детские воды — «Фрутоняня» (около 46 рублей за литр) и «Архыз Vita» (около 37 рублей за литр).
Образцы Катя и ее команда сдали в аккредитованный Главный испытательный центр питьевой воды. Приятные новости: после проверки по 85 показателям ни в одной из бутылок эксперты не обнаружили никаких микроорганизмов. Более того, все образцы соответствуют нормам, пить можно все. Но есть несколько нюансов.
Например, вода «Шишкин лес» — оказалась самой умягченной. В составе мало кальция и магния, а вот натрия — много. Если часто пить эту воду, эффект будет такой же, как будто вы едите много соленого. Но при этом количество натрия в составе не настолько критичное, чтобы существенно навредить взрослым и здоровым людям.
Самой жесткой оказалась вода «Первым делом» — в ней слишком много натрия, магния и больше всего хлоридов по сравнению с другими образцами, но все равно в пределах нормы. Самая сбалансированная вода — «Святой источник», в ней натрия меньше всего.
А вот «Легенда Байкала», которая в несколько раз дороже остальных образцов, ничем особенным не выделяется. Минералов немного, и не совсем понятно, за что стоит доплачивать — разве что, за стеклянную бутылку, но об этом ниже (читайте еще: Почему нельзя пить много воды — вы точно удивитесь).
Детская вода лучше?
Важный маркер, о котором вы могли не знать: на детской воде должно быть обязательно написано, что она детская или предназначена для детского питания. Также обычно указывается возраст: от 0 до 3 или 3+.
Детская вода — не маркетинговый ход. Переплатить придется за минералы и более жесткий контроль за содержанием йода, фтора и серебра.
Кроме того, в детской воде не допускается хлорирование и добавление консервантов. И разливать в бутылки для малышей разрешено только природную или столовую воду с полезными минералами.
Вам могут пригодиться эти товары:
А водородная?
Многие инфлюенсеры, например, Елена Летучая, Ксения Собчак, Ирина Хакамада и Ольга Орлова, говорят, что кислородная вода — это полезно. Юрий Гончар, руководитель Главного испытательного центра питьевой воды, участвовавший в выпуске Кати, считает: все дело может быть в эффекте плацебо. В среднем, согласно мнению эксперта, в водородной воде содержится до 2 миллиграммов водорода. Для сравнения: в желудке человека — 300 грамм. К тому же, водород — это свободные радикалы, и при смешении с кислородом (например, в момент открытия бутылки), они просто улетучиваются.
Обработанная или природная: какая разница?
Природная вода добывается из поверхностных вод или подземных водоносных горизонтов. Скорее всего, в ней будет больше минералов.
Обработанная вода — по факту та же самая, что течет у вас из крана, но прошедшая этапы очистки и обеззараживания. Вода из простого домашнего фильтра (даже кувшинного) будет иметь схожие показатели с бутилированной обработанной водой. Но на этикетке часто не пишут, что вода обработана, зато указывают методы очистки и обеззараживания — это и есть главный маркер для отличия.
Стекло, пластик или многоразовая бутылка?
Несмотря на слухи о том, что пластик может выделять в воду вредные вещества — все не так страшно. Обычно это происходит только при длительном хранении. Да, стекло лучше и безопаснее, но если вы, покупая воду в пластиковой бутылке, выпиваете ее сразу, а не храните годами — смысла переплачивать нет. В случае с многоразовой бутылкой — будьте внимательными. Бактерий там может быть больше, чем на крышке унитаза. Поэтому не пренебрегайте гигиеной и регулярно мойте бутылку.
Кроме того, у любой воды есть срок годности: например, она может испортиться при температуре свыше 25 градусов.
Как много нужно пить?
Как говорит Катя в ролике, мало пить хорошую воду, важно пить ее правильно. Одни инфлюенсеры и диетологи пропагандируют 5 литров в день, другие — с лимоном и обязательно по утрам. Врач-диетолог, терапевт, директор Центра диетологии Анны Мелехиной, преподаватель школы «REForma» и Московского института психоанализа считает: рекомендации большого количества воды могут быть связаны с тем приглушением чувства голода (читайте также: Полезно ли пить стакан горячей воды по утрам натощак — отвечает эксперт).
В теории, имея постоянно наполненный водой желудок, мы можем хотеть меньше есть. Но на практике вода быстро всасывается, а значит, пить придется очень много. К тому же, исследования окончательно данную гипотезу не подтверждают.
Что касается воды с лимоном, имбирем, огурцом, мятой, исследования, которые были проведены, не подтверждают какое-либо преимущество такой воды. А вот то, что такая вода позволяет похудеть и очистить организм, по словам Анны Мелехиной, и вовсе неправда.
К тому же, из-за сильной кислоты лимон, воду с которым, если судить по СМИ, так любят Наоми Кэмпбелл и Гвинет Пэлтроу, может оказать негативное влияние на всех, у кого есть проблемы с ЖКТ. Нравится — пейте, но помните, что чудес ждать не стоит, и тут важно не навредить.
Эксперт:
YouTube-инфлюенсер и автор известных потребительских расследований