Продукты при переломах: что нужно есть
Два самых главных вещества, необходимые нашему организму, чтобы быстрее сращивать поломанную кость, – это витамин D и кальций.
Витамин D содержится в следующих продуктах:
• рыбий жир – мощнейший источник этого витамина;
• некоторые виды рыбы, в особенности палтус и треска;
• яичный желток (желательно в сыром виде);
• печень;
• подсолнечное, оливковое и другие виды растительных масел;
• картошка;
• овсяная каша;
• петрушка.
Что касается кальция, то его источниками являются:
• молочные продукты (ряженка, кефир, сыр и т. д.), лучше всего подходит творог с низкой жирностью;
• орехи, особенно миндальные;
• бобы (больше всего кальция в фасоли, зеленом горошке и чечевице);
• семена – кунжут и мак;
• сардины и лосось;
• ряд овощей, фруктов, ягод, например, спаржа, морская капуста, сельдерей, крыжовник, вишня, абрикос и некоторые другие.
Чтобы данный витамин, а также кальций хорошо усваивались, организму обязательно нужен также витамин С. Его можно получать, например, из цитрусов или из болгарского перца. Их можно есть как в свежем виде, так и выжимать из них сок. Если нет возможности есть эти продукты, достаточно купить в аптеке любимую с детства аскорбинку.
Какие продукты при переломах есть нельзя
Чтобы процесс сращивания костей протекал нормально, нужно полностью отказаться от алкоголя. Он не только блокирует формирование клеток костной ткани, но и способствует разрушению костей.
Также нужно свести к минимуму употребление жирной еды. Она мешает кальцию всасываться. Он протекает через организм, совершенно не усваиваясь.
Кофе и черный чай – запрещенные напитки при переломах. Дело в том, что в них содержится кофеин, который ведет к потере кальция. По той же причине нужно минимизировать употребление шоколада, сладких газированных напитков и прочих сладостей, поскольку в них также содержится кофеин, хоть и в меньшем количестве.
Не забывайте, что питание должно быть не только грамотным, но и разнообразным. Меню, включающее в себя полезные продукты при переломах костей, позволит вам как можно быстрее восстановиться после травмы.