Рецепт

Десерты для худеющих

Не знаете, что съесть сладкого, чтобы это не отразилось на весах? Мы вам подскажем! Редакция Woman's Day подготовила для вас несколько низкокалорийных десертов.

Щербет из киви и засахаренный имбирь

Низкокалорийные десерты
Низкокалорийные десерты
Фото: 
Цукаты из имбиря
Фото: 

ЩЕРБЕТ ИЗ КИВИ

Для приготовления легкого домашнего мороженого возьмите 8 спелых киви. Очистите их и положите в стакан блендера, влейте по 1 ст. л. лимонного сока и белого рома. Добавьте 50 мл сиропа из тростникового сахара (можно обойтись коричневым сахаром). Взбейте до получения консистенции жидкого пюре. Заморозьте в морозильной камере.

ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

250 г свежего корня имбиря очистите и нарежьте на кружочки толщиной 2–3 мм. Обдайте кипятком, затем промойте под струей холодной воды и обсушите. 400 г сахарного песка всыпьте в большую кастрюлю, залейте стаканом воды. Доведите до кипения и положите имбирь. Варите в течение 1–2 мин., затем снимите с огня и дайте настояться в течение 8–12 часов. Затем снова доведите имбирь до кипения и варите в течение 5 мин. Выложите кусочки имбиря на пергаментную бумагу, сироп варите до загустения, а затем вылейте поверх имбиря. Остудите.