– На моих семинарах по пищевому поведению люди заполняют подробные анкеты, из чего сложилась эта картина, – рассказывает Екатерина, – Есть такое понятие – навязчивые продукты, когда вас все время неудержимо на что-то тянет. Обратите внимание, на что именно, с вниманием отнеситесь к запросам организма, он чуткий прибор и сигнализирует о многом. Конечно, в каждом правиле существуют исключения, но, по моим наблюдениям, выводы верны на 98%.
Итак, что означает, если вам не хватает какого-либо продукта?
Шоколад. Мало чувственных удовольствий – вкусной еды, отдыха, массажа, секса. Этот продукт способствует выработке серотонина, гормона счастья. И любители шоколада заменяют им все остальные радости жизни – это проще всего.
Картошка, хлеб и мучные продукты. Не хватает денег и достатка. Помните, в советских столовых висел лозунг: «Хлеб – всему голова»? Видимо, это отпечаталось в подсознании людей. И действительно, если нет денег, то и хлеба тоже нет. Существует и обратная связь – как только человек начинает больше зарабатывать, он начинает меньше есть мучных продуктов.
Сыр, творог, йогурт и другие молочные продукты. Проблемы в отношениях с родителями. Молоко в массовом подсознании ассоциируется с матерью, и потребность организма потреблять молочное говорит о желании восполнить какие-то трудности или пробелы в отношениях со старшим поколением.
Мясо (не колбаса!) Нехватка стабильности, человеку не хватает уверенности в завтрашнем дне, он не видит возможности роста и развития. В древности у пещерных охотников добыча мяса означала успех, движение вперед и продолжение жизни. Теперь, если нас неудержимо тянет съесть стейк – это наша генетическая память напоминает, что неплохо бы обрести почву под ногами.
Масло и другие жирные продукты. Дефицит разнообразия, засилье серых будней. У любителей жирненького в жизни может быть все стабильно, но очень скучно и предсказуемо. Они как будто хотят разбавить застывшую ситуацию скользкой текстурой продукта и обеспечить себе желанные перемены.
Пирожные, конфеты и другие сладости. Нехватка любви и ласки. Причем женщина-сладкоежка при этом может быть замужем, но чувствовать себя недолюбленной. Когда я была с первым мужем, поглощала сладости в диких количествах. Психологическое объяснение этому феномену: сладкая еда возвращает нас в детство, где мы получали любовь и ласку в неограниченном количестве.
Оливки, чипсы и все соленое. Потеря жизненных ориентиров, иногда на физическом уровне, упадок жизненных сил. Это происходит, например, при переезде в другой город, смене работы. Происходит переосмысление жизненных ценностей. Например, доктора советуют при упадке сил есть соленое – оно моментально повышает давление и как бы мобилизует организм.
Перец и другие острые продукты. Нехватка впечатлений. Поклонникам специй хочется добавить в жизнь «перчика» – иными словами, острых ощущений.
Фрукты и ягоды. Апатия, потеря интереса к жизни. Когда люди поглощают их в больших количествах – им нужна подпитка жизненной силой, которой на данный момент дефицит.
Если обнаружили у себя или близких людей навязчивую тягу к перечисленным продуктам, не переживайте и просто знайте: любую проблему можно решить не путем объедания, а другими, менее разрушительными для фигуры способами. Например, добавить ежедневной радости: спортивных активностей, прогулок на свежем воздухе, встреч с приятными людьми, новых впечатлений – в виде похода на выставку или поездки в другой город. Это просто делается, но обеспечивает прилив эндорфинов, которые сделают вас счастливее без пирожных и шоколадок.