Прежде всего, хочется сказать, что Россия на 100% обеспечивает и может в будущем обеспечить себя — зерном, сахаром, мясом, растительными маслами. А вот овощами, картофелем, фруктами, яйцами и молочкой — лишь на 80%.
Какие продукты будут в дефиците?
Рыба и морепродукты
Лосось, тунец, креветки, сельдь, скумбрия, кальмары — эти сорта рыбы и морепродукты первыми покинут наши холодильники. А также дорогие — дорадо, сибас, семга. Да, Россия в своих морских регионах занимается выловом некоторых сортов, например, лосося, сельди и скумбрии, но сразу же поставляет их на экспорт в Азиатские страны и получает хорошую прибыль.
А к нам обычно завозили рыбу — из Финляндии, кальмары — из Испании, креветки из — Индии, Китая, Бангладеша. Финляндия и Испания закрыла все контакты с нами, а вот азиатские страны нет, но из-за курс доллара, евро и юаня, разрыва логистических цепочек предприниматели не видят смысла поставлять, ставшими очень дорогими, морепродукты и морскую рыбу — кто их будет покупать?
Консервы и пресервы
Сельдь и скумбрия для российской рыбопереработки в больших объемах приезжала с Фарерских островов (входит в состав Дании). Сейчас пока поставки продолжаются в прежних объемах, но дальнейшее сотрудничество под вопросом. Значит в обозримом будущем наступит дефицит рыбных консервов. Кстати, в России добывается тихоокеанская сельдь, но она более мелкая и постная, чем любимая атлантическая (читайте также: продукты, попробовать которые решится не каждый: 20 впечатляющих фото).
Творожные десерты и йогурты
Эти виды молочки скорее всего еще возрастут в цене из-за упаковки и закваски, которые Россия покупала раньше в европейских странах. Потом станут товарами не первой необходимости, производители снизят объемы производства, как только эта молочка с ограниченным сроком хранения начнет залеживаться на полках. И станет редким лакомством по праздникам и выходным, а не как сегодня — ежедневным завтраком.
Фрукты
40% фруктов от общего потребления в нашу страну завозилось из-за рубежа, сейчас с возросшим курсом иностранных валют и поломанной привычной схемой транспортных поставок некоторые наиболее дорогие виды исчезнут с полок. Или вместо пяти сортов груш и яблок останется один.
Мука
Нет, речь идет не о российской муке. Об итальянской. Именно она особенна хороша при приготовлении пиццы в пиццериях.
Соусы
Некоторые соусы из Европы и Америки и раньше были из разряда «дорогих», сейчас они становятся «золотыми» и бизнесменам нет никакого смысла поставлять их в Россию. Хотя на маркетплейсах сегодня можно найти оригинальный соус из США или Европы за 2000 рулей (читайте также: от каких продуктов толстеют разные знаки Зодиака).
Ингредиенты для приготовления блюд паназиатской кухни
Уже сегодня нет замены некоторым составляющим экзотических блюд паназиатской кухни. А доступный ранее суп «Том Ям» скоро станет из разряда «очень дорогой деликатес».
Оливковое масло
Италия, Греция и Испания — основные производители сырья для этого вида масла, а также самого масла. Эти импортеры Евросоюза прекращают поставки в Россию. Правда оливковое масло мы можем получать из Сирии, Чили, Турции и Туниса. Так что скорее всего оно не исчезнет, просто будет маленький ассортимент.
Трюфели и продукты из них
Мало кто из нас пробовал эти грибы за 5000 рублей за 1 кг или масло из них за 700 рублей за 40 мл, но в скором времени их и вовсе не будет в России.
Вина, пиво и крепкие напитки
Из Европы, Америки и других стран прекращены поставки вин, в том числе игристых, пива и крепких спиртных напитков. Пока на полках по уже повышенным ценам продаются бутылки из прошлых поставок.
Газировка
Мы уже свыклись с мыслью, что продукция компании PepsiCo, выпускающая напитки Pepsi, 7Up, Mirinda и другие не будет производить и поставлять свои продукты в России.