Как приготовить рогалики с мармеладом
Чтобы приготовить эту выпечку, подготовьте следующие продукты:
200 г нежирного творога;
200 г пшеничной муки;
½ стакана сахара;
200 г масла сливочного или маргарина для выпечки;
2 куриных яйца;
¼ ч. л. соды;
фруктовый мармелад.
Просейте муку в глубокую миску и добавьте сахар, соду, творог. Туда же поместите масло, предварительно нарубленное на маленькие кусочки. Отдельно взбейте яйца, введите их в тесто и оставьте его в холодильнике на 20 минут. Печенью можно придать цитрусовый привкус, добавив в тесто 1 ч. л. тертой цедры лимона.
Спустя указанное время с помощью скалки раскатайте тесто толщиной около 3 мм. Разрежьте его на небольшие прямоугольники. Мармелад, нарезанный брусочками, выложите на один конец прямоугольника и сверните его трубочкой. Можно также раскатать тесто и вырезать из пласта с помощью тарелки круг. Затем ножом разделите его на 8 частей. Небольшой брусок мармелада выложите на широкую часть и скрутите рогалик.
Выложите рогалики на смазанный маслом противень. Выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.
Печенье из слоеного теста с мармеладом
Удобно хранить готовое слоеное тесто в морозилке. В этом случае понадобится минимум времени и усилий, чтобы испечь печенье с мармеладом.
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 500 г
Желток — 1 шт.
Мармелад — 120 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ст.л.
Тесто необходимо предварительно разморозить. Затем посыпьте стол или доску небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало. Раскатав его, вырежьте квадраты и в середину каждого положите начинку из мармелада. Концы квадрата соедините посередине или скрепите их попарно по диагонали. Форма печенья может быть самой разной, все зависит от вашей фантазии. Желток взбейте и смажьте им слойки перед выпечкой. Противень смажьте маслом и выпекайте печенье около 15–20 мин.
Чтобы сделать оригинальное и необычное по форме печенье с мармеладом, вдохновляйтесь нашими рецептами с фото и видео. Обязательно дайте остыть готовому печенью минут 20, так как мармелад внутри выпечки очень горячий.