В новом ресторане восточной кухни Loomi состоялся ужин, посвященный гастрономическим традициям бухарских евреев — «Путешествие из Тель-Авива в Бухару». Ира Чайковская, Екатерина Одинцова, Полина Аскери и Кристина Левиева первыми попробовали специальное меню-коллаборацию двух ресторанов — нового Loomi и хорошо известного светской Москве проекта Saviv от петербургского ресторатора Антонио Фреза.
На создание этого меню команды обоих ресторанов вдохновила проходящая в Еврейском музее и центре толерантности выставка «Бухарские евреи: на перекрестке цивилизаций». Объединив узбекскую кухню со вкусами модного Тель-Авива, команды двух заведений создали рецепты блюд, вдохновленные гастрономией того самого перекрестка.
На ужине гостям были предложены такие блюда как май бирион ови сир (судак в чесночном соусе со специями бахарат и ризотто из фрике) и бахш (зеленый плов с говяжьей печенью) – именно они входили по проведенным с помощью Еврейского музея исследованиям в привычное бухарским евреям меню.
Ян Яновский и прибывшая накануне из Дубая Екатерина Одинцова не смогли сдержать свои комплименты основателю ресторана Loomi Михаилу Петухову, известному всей светской Москве легендарному управляющему Vogue Café, и партнеру вечера – звездному шеф-повару и ресторатору Антонио Фреза.
Гости вечера также получили довольно увлекательную мини-лекцию с представлением вдохновившей на ужин выставки от Олега Меламеда, одного из блестящих историков и экскурсоводов Еврейского музея. Надо ли сомневаться, что все присутствующие с удовольствием сохранили свои приглашения на посещение экспозиции, что выставляется еще почти месяц.
Вдохновленный узбекскими национальными традициями бренд the mató разыграл на ужине один из сертификатов на свои эффектные кафтаны, а сеть лучших отелей Узбекистана The Silk Road Samarkand представила возможность провести пару ночей в роскошных номерах. К большому восторгу собравшихся сразу две известные светские девушки могут теперь планировать путешествие в Узбекистан – Виктория Полякова и Ирина Елизарова выиграли сертификаты на проживание в двух отелях сети.
Среди гостей светского ужина в Loomi на Неглинной в том числе были Юлия и Алексей Акимовы, певица Зара, балерины Ана Туразашвили и Юлия Гребенщикова, Маша Федорова, Елена Дудина, Полина Аскери, Вадим Ветерков, Ян Яновский, Константин и Ольга Андрикопулос, Екатерина Одинцова, Анастасия Гребёнкина, Николай Ремчуков, Ирина Елизарова, Кристина Левиева, Ксения Суркова, Мария Лобанова и другие гости.