Как пользоваться духовкой: инструкция для газовых и электрических шкафов

Газовая духовка проста в эксплуатации, долговечна и экономична. Она оснащена минимальным набором функций, поэтому ею легко управлять. Такой шкаф – лучший вариант для кухонь со слабой электрической проводкой.

При отсутствии централизованного газоснабжения он работает от газового баллона. Нагревание в шкафу происходит за счет открытого пламени. Газ для его поддержания подается снизу – через сопла конфорок.

Инструкция по использованию газовой духовки:

1. Если в шкафу предусмотрен электроподжиг, нажмите на рукоятку управления. Держите ее нажатой 6−10 секунд, а затем, повернув против часовой стрелки, выставьте в положение Мax.
2. Чтобы зажечь духовку вручную, откройте дверцу и поднесите горящую спичку к горелке. Свободной рукой нажмите и поверните рукоятку управления. После появления огня дверцу закройте.
3. Перед тем как закладывать блюдо внутрь, дайте прибору нагреться в течение 10−15 минут.
4. Спустя положенное время откройте дверцу, поставьте противень или посуду на нужный уровень. Закройте духовку.
5. Отрегулируйте температуру. Пироги выпекают при 160°C. Рыбу, птицу, белое мясо готовят на 180°C, красное мясо, лазанью – на 200°C.
6. Выставьте время. Когда таймер подаст сигнал, откройте духовку и убедитесь, что блюдо готово.
7. Выключается шкаф поворотом рукоятки управления на исходную позицию.

Главный минус духовки – взрывоопасность, поэтому перед каждым использованием прибор нужно осматривать на предмет утечки газа. Недостатками газовых шкафов также считаются: бедная функциональность, медленный разогрев, отсутствие высоких температур. Нередко пользователи отмечают неравномерность пропекания блюд.

Как пользоваться духовкой на электричестве

Статические электрические духовки представляют собой шкаф с двумя нагревательными элементами – верхним и нижним. Иногда имеется гриль. Дорогие модели относятся к многофункциональным приборам. Они оборудованы вентилятором, благодаря чему блюда хорошо пропекаются. В них можно готовить на пару, размораживать продукты.

Инструкция по использованию электрической духовки:

1. Включите прибор и, выставив нужную температуру, дайте ему прогреться.
2. Через 10 минут откройте дверцу и внутри, лучше по центру, расположите блюдо.
3. Закройте духовку. Выставьте таймер.
4. После звукового сигнала проверьте, готова ли пища. Выключите прибор.

Электрическая духовка безопаснее газовой, но для трухлявой проводки она станет серьезным испытанием. Еще один недостаток – она менее экономична: электричество дороже газа, да и ТЭНы выходят из строя чаще, чем газовые горелки. Духовые электрошкафы стоят дороже, особенно те, что имеют много функций.

Итак, у каждого вида духовки есть преимущества и недостатки. Учитывать эти особенности необходимо, чтобы в итоге получить красивое и вкусное блюдо.

Смотрите также: как пользоваться капсулой для стирки