сколько калорий в кофе
Фото
Anna Bizon / EyeEm/EyeEm Premium/Getty Images

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 200-граммовой чашечке молотого кофе содержится всего 2 (да, две) калории, которые появляются за счет белка и небольшого количества мононенасыщенных жиров. Дело в том, что кофейные зерна содержат жирные масла (вот почему бармену так часто приходится вычищать кофеварку). Иногда кофе получается плохим именно из-за масел (как правило, это случается, когда горелые или пережаренные зерна выделяют масла, которые после длительного хранения на полке начинают портиться, делая кофе невкусным и прогорклым.

Итак, вода плюс кофе — ноль калорий. Но поправиться от кофе все-таки можно.

Все дело в молоке

Говоря о кофе как о высококалорийном напитке, мы на самом деле имеем в виду то, что в этот самый кофе добавляют. Кофеин очень горький, как и все продукты, его содержащие. Поэтому мы привыкли подслащивать его молоком, сахаром или сиропом. И чем больше ваша чашка, тем больше молока и сахара вы туда добавляете.

В напитках категории эспрессо (латте, капучино) содержится минимальное количество воды (обычно около 45 мл/42 г на порцию). А теперь обычная математика: в 450 г латте содержится две порции эспрессо (84 г), а остальные 360 г — чистое молоко (в зависимости от объема пены). Итого: около 160 калорий (если молоко 1,5%). А теперь добавьте к этому сливки, сироп и немного сахара и получите один из самых калорийных напитков, который больше похож на сладкое молоко, чем на кофе (читайте также: как правильно приготовить зерновой кофе: способы, о которых ты не знала).

Калорийность самых популярных кофейных напитков

  • Быстрорастворимый кофе: 4 ккал на порцию 226 мл

  • Эспрессо: 1 ккал на 28 мл

  • Натуральный кофе: 2 ккал на 226 мл

  • Капучино: 130 ккал на 450 мл

  • Латте: 180 ккал на 450 мл

  • Натуральный кофе (большая порция): 0 ккал на 450 мл

  • Мокка: 330 ккал на 450 мл

сколько калорий в кофе
Фото
Arx0nt/Moment/Getty Images

Лучший способ порадовать себя этим приятным напитком в домашних условиях.

Кофемашина капсульная De'Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85

  • Натуральный кофе (большая порция): 5 ккал на 450 мл

  • Американо: 15 ккал на 450 мл

  • Латте: 220 ккал на 450 мл

  • Мокка (без сливок): 290 ккал на 450 мл

  • Мокка (со сливками): 360 ккал на 450 мл

  • Капучино: 140 ккал на 450 мл

  • Ванильный фрапучино (со сливками): 430 ккал на 450 мл

  • Мокка с белым шоколадом и мятным сиропом (со сливками): 560 ккал на 450 мл

  • Горячий шоколад (без сливок): 360 ккал на 450 мл

сколько калорий в кофе
Фото
Pakorn Polachai / EyeEm/Getty Images

Добавки к кофе

Многие предпочитают растительные добавки к кофе, а не молочные. Однако, как показывает практика, такие добавки тоже содержат калории; мы привели энергетическую ценность в расчете на столовую ложку (читайте также: как отмыть кружки от налета чая и кофе).

  • Сливки — 52 ккал

  • Смесь молока и сливок в равных частях — 20 ккал

  • Цельное молоко — 9 ккал

  • Обезжиренное молоко — 5 ккал

  • Сахар — 48 ккал

  • McDonald's жидкие сливки для кофе — 20ккал

  • Сухие растительные сливки — 33 ккал

  • Легкие сухие растительные сливки — 25 ккал

  • Ароматизированные растительные сливки (порошок) — 45 ккал

  • Обезжиренные ароматизированные растительные сливки (порошок) — 40 ккал

сколько калорий в кофе
Фото
Malcolm P Chapman/Moment/Getty Images

Турка изготовлена из кованой меди. Медь обладает равномерной теплопроводностью, что позволяет приготовить кофе, отличающийся изысканным ароматом.

Турка для кофе

  • Растительные сливки (питьевые) — 20 ккал

  • Легкие растительные сливки (питьевые) — 10 ккал

  • Ароматизированные растительные сливки (питьевые) — 35 ккал

  • Ароматизированные обезжиренные растительные сливки (питьевые) — 20 ккал

Если вы не можете жить без кофе и хотите уменьшить количество потребляемых калорий, то вам стоит обратить внимание на сахар и различные добавки — сократив их количество, вы избавитесь от лишних калорий, получаемых с кофе. Лучший вариант для вас — это американо (эспрессо + вода). Как бы странно это ни звучало, но в эспрессо содержится меньше кофеина, чем в натуральном кофе, где вода контактирует с кофейными зернами намного дольше.