как правильно хранить огурцы
Фото
Gresei/AdobeStock

Огурцы — полезные и вкусные овощи, которые есть практически в каждом холодильнике. Без них многие не представляют себе вкусного салата или освежающего гаспачо. Обычно домохозяйки хранят огурцы в холодильнике, но правильно ли это? Эксперты считают, что кухонный шкаф — оптимальное место, куда можно и нужно помещать эти зеленые овощи. Конечно, многим это покажется странным, ведь довольно невкусно есть теплые огурцы, но на это есть веские причины.

Сотрудники Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук отметили, что если огурцы хранятся при температуре ниже 10 градусов дольше трех дней, это может привести к «холодовой травме» овощей. Они станут водянистыми, начнут быстро гнить. Именно поэтому специалисты рекомендуют хранить их в шкафу, либо вазе для фруктов на обеденном столе (читайте также: «Никто из моих знакомых об этом не знал»: британка рассказала, как правильно делать картофельное пюре).


Фруктовница Layers Tray
Фруктовница Layers Tray
Узнать цену

Прекрасное приобретение для дома.


По мнению специалистов, огурцы также нельзя хранить рядом с некоторыми другими фруктами и овощами. Эти плоды очень чувствительны к этилену, который представляет собой природный газ, из-за которого некоторые продукты очень быстро созревают и, в конечном итоге, портятся. Если вы хотите, чтобы ваши огурцы хранились дольше, держите их подальше от бананов, помидоров и дынь — все они являются производителями этилена.

Конечно, стоит также напомнить, что вы должны убедиться, что огурцы находятся в темном месте. Прямое воздействие солнечных лучей также вредит этим овощам.

Интересный факт

как правильно хранить огурцы
Фото
StockMediaProduction/AdobeStock

Некоторые специалисты считают, что огурец на самом деле является фруктом, а не овощем. По данным Европейского информационного совета по продуктам питания (EUFIC), это связано с тем, что в огурцах есть семена, а еще они произрастают из цветов. Соглашаться с этим мнением или нет, дело ваше (читайте также: «Об этом вы не знали»: американка рассказала, как правильно пользоваться духовкой).


Семена огурцов
Семена огурцов
Узнать цену

Вырастить эти прекрасные овощи можно и самостоятельно.


Опрос
Вы слышали, что огурцы — это фрукты?
  • Да, и с этим согласна (согласен)
    %
  • Да, но это бред
    %
  • Нет, впервые слышу
    %