Такое возможно. Тут могут быть два варианта. 1. Микробы попали в организм с грязными руками того, кто ел. Он, например, просто не помыл руки после туалета. 2. Что называется, не повезло: ему достался именно тот кусок, где образовалась колония микробов. Он эту колонию и съел. А другим не попалась – либо вообще, либо меньшее количество, и они остались здоровы. Чтобы заболевание проявилось, количество инфицирующего материала должно быть достаточным – для кого-то больше, для кого-то меньше.
Важно понять одну простую схему. Микробы живут в фекалиях. И если определенное их число попадает в организм – через рот и не иначе, вы заболеваете. А попадает двумя путями: от человека, который этот продукт делал, или от человека, который этот продукт ел. Других способов заражения бактериальными кишечными инфекциями в принципе не существует (вирусные иногда передаются и воздушно-капельным путем). Есть особо опасные инфекции, которые передаются водным путем, например холера, но первопричиной также будут фекалии.
Для заражения должен быть человек-бацилловыделитель, который носит микробы. Причем сам он может и не болеть, он просто живет с микробами и ничего не ощущает. Но при этом является их разносчиком. Поэтому вся профилактика заключается в одном простом слове – гигиена! Да-да, мыть руки после туалета – одно из самых важных правил. Не брать продукт грязными руками. Вот каков главный смысл. То есть следить надо как за чистотой ягоды, овощей, фруктов, так и за чистотой рук.
Аптечка первой помощи при отравлениях…
…Или какие препараты взрослому человеку нужно взять с собой на отдых.
1. Кишечный антисептик, который действует на причину диареи – болезнетворные микробы (например, стопдиар).
2. Адсорбент для частичного купирования симптомов (например, активированный уголь, энтеросгель, смекта).
3. Средство для восполнения водно-солевого баланса (например, регидрон, гидровит, полифепан).