Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
Prostock-studio — stock.adobe.com

О железодефиците сигнализирует не только низкий уровень гемоглобина, но и ряд других симптомов, о которых расскажет наш эксперт.

Дефицит железа в организме распространен среди детей и взрослых. Но железодефицит не всегда означает анемию и может проявляться даже при нормальном уровне гемоглобина (читайте также: Еда повышенной опасности: продукты, накапливающие радиацию). 

О железодефицитной анемии говорит низкий уровень гемоглобина, а вот латентное состояние (скрытый дефицит железа) — это когда уровень гемоглобина еще нормальный, но транспортные и органные запасы железа уже истощены.

Анемия — это целая группа синдромов, для которых характерно снижение концентрации гемоглобина и/или количества эритроцитов. Это приводит к снижению насыщения клеток и тканей кислородом, то есть к хронической гипоксии организма.

Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
fizkes — stock.adobe.com

Распознать анемию можно по ряду характерных симптомов:

  • повышенная утомляемость;

  • длительный ночной сон и частое желание вздремнуть в течение дня;

  • раздражительность;

  • учащенное сердцебиение, одышка;

  • слабость, головокружение, бледность кожи;

  • сухость кожных покровов, иногда с желтушным оттенком (особенно в области носа и ушей);

  • синяки под глазами;

  • ломкость, выпадение и плохой рост волос;

  • изменение ногтевой пластины (исчерченность вертикальная, вогнутые, ломкие и слоящиеся ногти);

  • хейлит губ;

  • ярко-красный язык;

  • синдром беспокойных ног (СБН), который представляет собой неприятные движения ног в период бездействия;

  • мышечные спазмы и боли;

  • пикацизм — влечение к поеданию несъедобных веществ (льда, мела, песка, почвы, краски);

  • частые ОРВИ и кишечные инфекции.

Причины железодефицита кроются в образе жизни, неправильном питании и ряде заболеваний, при которых запасы железа быстро истощаются:

  • перенесенные кровотечения,

  • эндокринные заболевания,

  • хроническая почечная недостаточность,

  • проблемы с работой кишечника.


Неправильное питание (особенно несбалансированные диеты) лишает организм витаминов и железа из продуктов. При нехватке витамина В6 развивается малокровие и повышается риск появления раковых опухолей. Хроническое переутомление, нехватка сна и полноценного отдыха также ведут к рискам развития анемии.

Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
aamulya — stock.adobe.com

Дефицит железа снижает уровень качества жизни: появляются частые простуды, слабость, низкая работоспособность, проблема с метаболизмом и ухудшение работы многих органов, включая мозг и щитовидную железу.

Ранняя диагностика проблемы, правильно подобранная терапия и профилактика дефицита железа — вот главные составляющие комплексного подхода к лечению анемии у взрослых и детей.

Начните профилактику с нормализации сна, режима работы и отдыха, воспользуйтесь рекомендациями по питанию.

Рекомендации по питанию при коррекции железодефицита


● ограничить употребление крахмалистых овощей и фруктов;

● увеличить в рационе порцию некрахмалистых тушеных овощей и свежей листовой зелени;

● отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка) и ограничить  количество сложных (цельнозерновые крупы);

● включить в рацион ферментированные овощи (квашеную капусту, перцы, огурцы);

● включить в рацион продукты, богатые железом и усиливающие его

усвоение (говяжья печень и язык, постная говядина, мясо кролика,

морская капуста, гречка, орехи, шпинат, горох и другие);

● исключить в рационе дефицит белка, если он диагностирован. 

При снижении уровня гемоглобина необходимо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие малокровия, онкозаболеваний, внутренних кровотечений и других проблем со здоровьем.

Если снижение гемоглобина вызвано неправильным питанием, которое привело к железодефицитной анемии, следует начать полноценно питаться и добавить в рацион ряд полезных продуктов

Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
Gulsina — stock.adobe.com

Хлорелла

Одноклеточная водоросль, лидер по содержанию хлорофилла. Хлорофилл по своей структуре похож на естественный гемоглобин, но вместо железа содержит магний.

Благодаря схожей структуре с гемоглобином хлорофилл оказывает положительный эффект при лечении железодефицита. Хлорелла также содержит кофакторы, улучшающие усвоение железа, а по содержанию белка не уступает мясу.

Гранат

При регулярном употреблении гранатового сока повышается уровень гемоглобина не только за счет железа, но и за счет содержания в нем кофакторов для его усвоения (читайте также: Можно ли есть с косточками яблоки, гранат и другие фрукты).

Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
Alona — stock.adobe.com

Говяжья печень

Лидер по содержанию легкоусвояемого гемового железа.

Шиповник

Богат витамином С, который улучшает усвояемость железа (в том числе из растительной пищи) и витаминов, улучшает обмен веществ и повышает сопротивляемость организма к вирусам.

Бобовые

Источник фолиевой кислоты и витамина В6, необходимых для образования эритроцитов и синтеза гемоглобина.

Печень трески

Содержит витамин В12, который также способствует образованию эритроцитов.

Чтобы железо из продуктов питания лучше усваивалось, добавьте в меню продукты с высоким содержанием витамина С:

● фрукты (апельсин, грейпфрут, клубника, киви, гуава, папайя, ананас, дыня, манго);

● овощи (брокколи, красный и зеленый сладкий перец, брюссельская капуста, цветная капуста, помидоры, батат).

Таисия Ступина
Solgar Gentle Iron (Iron Bisglycinate) капс.
1 из 2
Узнать цену
Реклама. ООО "Яндекс"

В завершении темы хочу поделиться рецептом идеального салата, который поможет справиться с железодефицитом.

Ингредиенты: 

  • 3–4 средних красных свеклы; 

  • полтора стакана гранатовых семечек; 

  • 1/2 чашки нарубленной свежей кинзы; 

  • 1/2 чашки руколы; 

  • оливковое масло — по вкусу; 

  • 3–4 ст. л. лимонного сока; 

  • соль — по вкусу.

Куй железо: как повысить уровень гемоглобина и какие причины анемии бывают
Фото
Ivanna Pavliuk — stock.adobe.com

Способ приготовления: 

  • Запечь свеклу в духовке при температуре 200 градусов до готовности. 

  • Гранат очистить, кинзу мелко нарубить.

  • Свеклу очистить после остывания и нарезать на маленькие кубики. Добавить к ним лимонный сок и сбрызнуть оливковым маслом.

  • Смешать все ингредиенты и дать настояться в течение часа.

  • При подаче выложите эту массу на горку свежих листьев рукколы.

Эксперт

Ната Гончар
Ната Гончар
Медицина

Президент Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ) и основатель Международного Института Интегративной Нутрициологии (МИИН).

Личный сайт
БАД.Неявляется
лекарственымсредством
Имеютсяпротивопоказания.Необходимо
ознакомитьсясинструкциейпоприменению
илиполучитьконсультациюспециалиста
Получитеконсультациюспециалиста
пооказываемымуслугамивозможнымпротивопоказаниям