Великий пост длится до самой Пасхи — целых 48 дней. Первые семь из них — самые сложные, организм испытывает стресс из-за смены рациона. При переходе на растительную пищу есть хочется чаще, особенно когда на улице холодно, поначалу может меняться настроение.
Входите в пост плавно. В идеале еще на Масленичной неделе нужно начать постепенно отказываться от мяса и рыбы. Варить каши на воде, а не на молоке, пирожные и конфеты заменять медом и сухофруктами, халвой.
Заранее продумайте меню и приобретите необходимые продукты, поищите рецепты десертов без сметаны и яиц.
Первый опыт
Пост призван дисциплинировать, но при этом быть посильным. Не следует с непривычки морить себя голодом, новичкам разрешают есть вареные блюда уже со второго дня. Если имеются болезни желудка или нарушения обмена веществ, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Строгий отказ от пищи также не рекомендован детям и беременным женщинам. Если почувствуете в первые дни слабость, головокружение, внесите в рацион изменения — пейте понемногу кефир, ешьте яйца, запеченные в духовке картофель и тыкву без соли и приправ.
Незаменимые помощники
Из мяса организм получает ценный белок. Чтобы не возникло дефицита, делайте ставку на крупы, баклажаны, грибы, арахис, чечевицу и другие бобовые. Вместо кофе выбирайте травяной чай, морс или компот из ягод, в них много полезных микроэлементов. Кроме того, можно есть соленья без масла и приправ, водоросли.
Расписание поста
Первая и последняя (страстная) недели поста наиболее строги. Впрочем, полный отказ от еды обязателен только для монашествующих, для мирян могут быть послабления.
Во вторую неделю чередуются сухоядение, когда можно есть только сырые продукты, и дни, когда разрешено есть горячую пищу: супы, запеканки, тушеные блюда.
В третью неделю все ровным счетом, как и во вторую. Старайтесь как можно больше разнообразить вегетарианское меню: грибы, орехи, водоросли.
В четвертую неделю пост разрешает послабление в честь праздника Благовещения. В этот день, в воскресенье 7 апреля, можно даже приготовить рыбу.
Пятая неделя ничего не отличается от второй и третьей: чередуем дни сухоядения и дни с горячей пищей, по выходным можно немного расслабиться.
В шестую неделю позволено немного отойти от строгого поста — все в честь Вербного воскресенья. В субботу позволительно полакомиться икрой, а в воскресенье — рыбой.
Седьмая неделя, предпасхальная, очень строгая. Никакой горячей пищи, только сухоядение. А в пятницу — Страстную пятницу — самым убежденным предписывается и вовсе отказаться от еды. Зато в воскресенье уже можно будет разговеться.