Низкоуглеводная диета помогает справиться с лишним весом, поддерживать нормальный уровень сахара в крови, что так важно при диабете. Такое питание рекомендуется как диабетикам, так и спортсменам на сушке. О принципах такой диеты беседуем с экспертом.

Ольга Видякина

Врач-гастроэнтеролог

c-experto.ru/

Углеводы — основной источник топлива для организма, однако его переизбыток ведет к образованию лишнего веса и эндокринным заболеваниям.

Низкоуглеводная диета представляет собой режим питания, при котором в сутки употребляется не более 150 г. углеводов, большая часть которых приходится на овощи и крупы, содержащие большое количество клетчатки.

Низкоуглеводная диета при диабете

При сахарном диабете второго типа нарушается способность регулировать уровень глюкозы в крови. Основной из причин возникновения данного заболевания является неправильное питание с избытком легкоусвояемых углеводов.

Низкоуглеводная диета позволяет проконтролировать уровень глюкозы в крови без медикаментов, плюс такая диета не дает проблем с желудком, в отличие от лекарственных препаратов.

Низкоуглеводная диета для похудения

При использовании этой диеты для похудения сокращают количество углеводов в ежедневном рационе, при этом усиленно потребляют белки и растительную пищу, богатую клетчаткой. Суточная норма углеводов составляет 40 г. Низкоуглеводная  диета при интенсивных тренировках помогает максимально быстро сбросить вес и очертить мышечный рельеф. При такой диете организм активно расходует резервы жира, за счет чего происходит потеря веса.

Плюсы низкоуглеводной диеты

  • Углеводы повышают чувство голода. При исключении их из рациона момент насыщения наступает быстрее, поэтому люди, соблюдающие такую диету, почти не испытывают дискомфортное чувство голода.

  • Мышцы сохраняют свой тонус, так как организм получает много белка, необходимого для их строительства.

  • Большой список разрешенных продуктов позволяет легко перенести такую диету.

Для того чтобы правильно ориентироваться в подсчете калорий, даем таблицу средне- и малоуглеводных продуктов. Учтите, что хлебобулочные изделия имеют на 100 г более 70 г углеводов, сахар — 99 г, а сухофрукты более 60 г.  

Низкоуглеводная диета — оптимальное решение при диабете и для общего похудения
Фото
Getty Images

Правила соблюдения диеты

  1. Питаться необходимо дробно, не менее 4-5 раз в сутки, медленно пережевывая пищу.

  2. Пейте не менее 1,5 л чистой воды в день, количество жидкости при такой диете стоит увеличить для того, чтобы хорошо работал желудочно-кишечный тракт.

  3. Сложные углеводы (крупы и некоторые овощи) стоит употреблять в первой половине дня, последний прием пищи за 4 часа до сна.

  4. Женщинам на низкоуглеводной диете в день необходимо 1200 калорий.

Низкоуглеводная диета — оптимальное решение при диабете и для общего похудения
Фото
Ольга Видякина

Список разрешенных продуктов

Смотрите на таблицу выше и имейте в виду этот обобщенный список.

- Курица, индейка, постная говядина, баранина, кролик.

- Рыба и морепродукты.

- Яйца, нежирные молочные продукты.

- Брокколи, цветная капуста, шпинат, сельдерей, стручковая фасоль.